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日劇人生:重獲生命微光的80個經典語錄
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日劇人生:重獲生命微光的80個經典語錄
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日劇人生:重獲生命微光的80個經典語錄

商品資訊

定價
:NT$ 320 元
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90288
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
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商品簡介

每週的1個小時,像是歷經一段片刻人生,
不論是75分鐘的初回大放送,還是90分鐘最終回大結局,
希望能在過客身上,多留下一些對於人生的微熱。

看過500部日劇,寫了700篇文章,超過10年的積累,用”一生懸命看日劇、寫日劇” 的部落格主雪奈這次將譜出屬於自己的人生之道。

本書以青春、愛、家庭、工作、人性、人生、自我成長入題,取出日劇中80句的經典台詞,重溫當時的感動。


「不同時期總會出現一些足以代表當下的日劇,陪伴我們度過人生中的各種考驗,無論歡笑或淚水,無論順境或逆境,日劇都真切、鮮明地存在於你的生活之中。」──雪奈

宛如人生的縮影,像是演繹著我們的日子一般,
你是否也曾在這樣的日劇裡,得到救贖?
那些看似輕微卻充滿哲理的台詞,
總是在企圖傳達著什麼,讓人意識到美好,得以前進。

讓他們的話語,成為你奇蹟的力量!

關於愛
「在接受對方的過程中,我也自然而然地成長,我認為喜歡上一個人,就是這麼一回事!」──《魚干女又怎樣2》

關於青春
「如果鍥而不捨地持續相信下去的話,或許就能看見,只有堅信到底的人才能看到那閃閃發亮的東西。」──《零秒出手》

關於家庭
「母親與孩子之間,從來就不是選擇與被選擇的關係,只是因為相遇了而已。」──《2個媽媽》

關於人性
「人們需要英雄,但是過於強大的英雄,就與怪物無異。有耀眼光芒的地方,必然也會有厚重的陰影。」──《靈異界限》

關於工作
「想要生存下去的話,必須自己先堅強起來。不經過戰鬥就想守護住什麼,根本不可能!」──《決定不哭的日子》

關於人生
「留下傷痕也是好事,等妳獲得幸福之後,再回想起來就會覺得好笑,原來自己也曾經那麼傻過。」──《溫柔時光》

關於自我
「神只會給人們能夠撐得過去的試煉。」──《仁醫》

從日劇中探索「自己」的最初──
對青春的緬懷、對於純愛的定義、與人相處的善意、對於工作的熱誠。

作者簡介

雪奈(せつな)
一九八四年,出生於高雄,目前是一位平凡的OL。

從高中時代便開始在網路上分享日劇心得,之後以《雪奈日劇部屋》為名,成立了部落格與臉書專頁。希望以樸實溫暖的文字、細膩柔軟的筆觸,來傳達對日劇的深刻愛意。

開始日劇評論及推薦分享至今已超過十年,早已把日劇視為終生摯友和心靈導師,未來也將持續看日劇、寫人生!

部落格:雪奈日劇部屋

名人/編輯推薦

「愛、勇氣與夢想,這是日劇常見基本款,也是日劇帶給粉絲的正能量,現在雪奈要將她長年服用的心得分享給大家,字裡行間,幸福滿載,元氣滿點,簡直功德無量。」
──日劇達人.小葉日本台

「很高興透過系統的整理與書寫後,雪奈的日劇部屋,又重新喚回我,那曾有的青春鼓舞、現有的種種美好。」
──日本旅遊作家.愛莉西亞

「雪奈這本《日劇人生》當中一定也有你的回憶,讓我們一同去回味曾經的感動。」
──跟著日劇玩日本旅遊書作家.熱血威爾 & 熱血P

目次

一、青春無限好
若要為當時的我們下定義,懵懂、青澀、笨拙是最棒的形容詞。在那段時期裡所發生的任何事,有酸、有苦、有辣,都被套上閃亮亮的光暈,是這樣的回憶堆疊,成就了現在的自己。
正因為是和重要的人共度的時刻,煙火回憶才會變得無可取代。─《蜂蜜幸運草》

五個人聚在一起時,笑聲總是不絕於耳。只要少了誰就覺得渾身不對勁。不管怎樣爭吵、鬧得多不開心,五個人聚在一起的話,最後一定都能化做笑臉。─《求婚大作戰》

即便夢想沒有實現,不過,和互相信賴的夥伴一起揮灑汗水的日子卻很真實,是無可替代的熱血時光。─《體操男孩》

越往前行,越能深刻感受到,背後離自己遠去的一切有多麼重要。因為我有想回去的地方,所以這趟旅程才能持續下去。─《蜂蜜幸運草》

如果鍥而不捨地持續相信下去的話,或許就能看見,只有堅信到底的人,才能看到那閃閃發亮的東西。─《零秒出手》

我們是不會什麼都不想就走歪路的,也不是光憧憬著無聊的事情,而是抱持自己人生的意義生存著,這就是我們的青春!─《花樣少年少女》

二、愛的力量
日劇人物表上直來直往的箭頭,標示著你愛我、我愛你,純粹的愛是浪漫的基底,是編織粉紅氣泡的最佳動力,箇中的酸甜苦澀,唯有自己品嚐才能得知。

就算覺得痛苦,就算遭遇不幸,要是沒有那個人,就失去活著的意義,或許這就是戀愛吧!—《約會大作戰》

在接受對方的過程中,我也會自然而然地成長,喜歡上一個人,就是這麼一回事!—《魚干女又怎樣2》

即使你不能接受我的感情,但我還是喜歡你。不要問是喜歡你這個人本身,還是女性身分的你。無論瑠可變成怎樣,我依然希望在身邊守護你。—《Last Friends》

在我最失意的時候,是她將我從谷底拯救,說不定我留在日本的意義,其實是為了把她帶上這個舞台…原來對我來說,最重要的就是有她的未來。—《交響情人夢 最終樂章》

戀愛不是刻意去談,而是不經意就淪陷。不是為了談戀愛才去找喜歡的人,是後知後覺才發現自己原來已經喜歡上他了。—《美女沒人愛》

結婚就是一場沒有盡頭的拷問…用季節來形容是梅雨,用婚喪喜慶來形容是喪禮。—《離婚萬歲》

肯定會有不需要妳在重要的事情上做出妥協,也願意跟妳在一起的人,全力去尋找那樣的對象吧!—《家族的形式》

根本沒有所謂的白馬王子,既然如此,只好自己跳上馬背,勇往直前吧!—《熟女真命苦》

我也想要有一個人,當我消失之後會那樣惦記著我,就好像心裡缺了一角似的。那便是,自己曾經活在這個世上的唯一證明。—《交換戀人》

想要被愛的話,就主動去改變吧!自己不改變的話,什麼事情都不會變喔!—《專業主婦偵探》

如果沒有跟你結婚,或許我會走上不同的道路。但是不管重生幾次,我的選擇也不會改變,因為我的幸福就是和你一起生活。—《現在,很想見你》

戀愛需要的不是誠實,而是愉悅。對女性說謊是一種溫柔,有時候也是愛的表現。—《談戀愛世界難》

不要畏懼承擔責任、不要害怕會被傷害、不要抗拒深陷其中。如果自己沒有主動付出愛,就不能奢望別人來愛自己。—《戀愛排後面》

即使沒有家、沒有工作,對那些無處可歸的人來說,戀愛就是最後的歸屬。—《追憶潸然》

要是真心喜歡一個人,即使被傷害也無法討厭他。每當那個人對自己冷淡的時候,想著如果自己的情感可以慢慢抽離的話,那該有多輕鬆啊!—《裸夏戀人》

三、家的羈絆
父母與小孩,是建構「家」的基礎,正因為是最親密的關係,更要小心且努力的維持,看似辛苦卻是甜蜜的負擔。即使再吵吵鬧鬧,拌嘴不停,卻也是在外頭奮鬥打拼的超強原動力。

孩子在逐漸長大的過程中,難免開始憧憬大人的世界,不知不覺就想逞強,會不小心走錯路。因為是自己的孩子,要試著去相信他們!─《父女7日變》

我現在的工作,就是進行人生的回顧…不是去面對整個大世界,而是守護眼前的小世界,好好珍惜家人、朋友以及身邊的事物。─《溫柔時光》

因為孩子比誰都關注家長,所以在教導孩子之前,大人首先應該選擇一個不讓孩子丟臉的生活方式。─《家長是怪獸》

身為女人就算生下孩子,也沒辦法立刻變成完美的母親。孩子五歲的話,做為母親的年齡也只有五歲…因此,每天都在努力學習!─《媽咪們的心機》

母親與孩子之間,從來就不是選擇與被選擇的關係,只是因為相遇了而已。─《2個媽媽》

工作中的父親並不是一個人在努力,正因為有家人充滿元氣的笑容,自己才能毫無牽掛地專心投入工作。─《殘念丈夫》

無論你們吵得多兇,隔天早上一定要用笑容送對方出門…如果能夠做到每天用笑容送他出門,即使遇到不幸,也不會留下終身遺憾。─《公關室愛情》

生小孩不是那麼簡單就能決定的事情,不好好規劃生活會亂掉…兩個人也可以是家庭啊!難道沒有小孩就不能算幸福的家庭嗎?─《離婚萬歲 特別篇》

父母與孩子的關係就像單相思,想要理解對方的想法,卻又害怕知道。─《愛與寬容》

四、理想工作
懷抱「信念」工作的自己,一點也不傻氣。認真做事、滿懷熱情是必需的,遇到挫折、失敗,絕不逃避才是王道。即使做對的事情再小,也是邁向成功的一大步。

比起別人熱心給予的東西,人們反而更珍惜自己拼命偷來的東西。─《天皇御廚》

工作是否值得驕傲,並非靠他人的標準來衡量,而是由自己來決定!─《工作一姐》

對份內工作無法全力以赴的人,沒有資格談論夢想。─《料理新人王》

只要逃避過一次,這輩子就會一直逃避下去。─《派遣女王》

客人就是國王,但國王之中也有很多被砍頭的。─《奇蹟餐廳》

就算笑不出來也要笑,不管有多麼困窘,隨時面帶笑容,這才是專業的行家。─《虎與龍》

漫畫即使再有趣,也不見得賣得出去,隨便就能暢銷的作品根本不存在。暢銷書的背後,一定有努力做銷售的人。─《重版出來!》

上司也好,同事也罷,問題不在於那個人的性格如何,而是看他是否有值得尊敬的地方。有的話就去學習,這樣一來,也可以抵銷對他的不滿。─《料理新人王》

想要生存下去的話,必須自己先堅強起來。不經過戰鬥就想守護住什麼,根本不可能!─《決定不哭的日子》

我們可是一個團隊,即使憑你一個人的力量做不到,在背後還有支持著你的夥伴,所以你不是孤單一人!─《醫龍2》

無論是什麼樣的工作,能夠支撐大局的人,是在天才身邊幾萬個,甚至幾十萬個的普通人啊!而這些普通人所做的事情,並不會比天才遜色。─《醫龍2》

哪有讓人每天都開心得不得了的工作?大家對公司懷抱著各種牢騷與不滿!即便如此,對工作也要全力以赴。─《飛特族、買個家。》

五、人之初
人性百百種,不論是樂觀的,還是黑暗面,都必須熱情擁抱,尊重所面對的一切,因為那才是真真切切的人啊。

如果你真心希望構築一個人人都幸福的世界,方法只有一個,愛上醜陋。─《王牌大律師2》

愚蠢懶惰的人將會苦於差別待遇和不公平,聰明努力的人才會享有各種特權度過充實的人生,這就是社會。─《女王的教室》

所謂的「人」,就是當事情進行的不順利時,便開始找理由的生物。認為重新來過的話,就能夠化解所有的不順遂,這樣的自信到底是從哪裡來的?─《求婚大作戰》

我相信人性本善,但吃虧的話,必定以牙還牙、加倍奉還,這就是我的處事原則。─《半澤直樹》

如果不欺負別人的話,他們大概會瘋掉吧!他們其實也很可憐,但是我覺得有點累了。為什麼我們才14歲,就已經如此疲憊不堪?─《我們的教科書》

人們需要英雄,但是過於強大的英雄,就與怪物無異。有耀眼光芒的地方,必然也會有厚重的陰影。─《靈異界限》

不能認為沒被發現就不算犯罪,即使沒有曝露,犯罪就是犯罪…和被揭露的犯罪相比,沒被揭露的罪行更要伴隨一生。─《時效警察》

沒有人可以因為憤怒,就可以把另一個人殺害,沒有任何一條生命可以被如此糟蹋。─《HERO 特別篇》

只要我還活著,就會想束縛妳,所以只有讓我這顆心臟停止跳動,才能給妳真正的自由。對不起,我不懂怎麼樣去愛一個人。─《Last Friends》

六、為人生充電
不論是誰,難免遇到低潮的時候,看似不經意的一段話、一段暖意十足的畫面,卻能讓乾涸的精力瞬間充飽。

沒有不寂寞的大人,不要為了填補寂寞而談戀愛,就算沒有戀愛,人生也能很精采。雖然是老套話,要向前看,好好過日子最重要。─《倒數第二次戀愛》

不必開得豔麗燦爛,其實掙扎徬徨、無法盛開的日子也無妨。活在當下、盡力而為吧!相信總有一天,可以綻放出屬於自己的花朵。─《遲開的向日葵》

懂得耍手段的話,得到的利益固然很多。但我相信,認真過日子的人們,才是最終獲得幸福的一群。─《歡迎來我家》

人生的路很漫長,即使迷路也沒關係,繞遠路也沒關係。人多的時候就走小路,在哪裡遇到什麼人都不一定,最後抵達的地方就是目的地。─《小海女》

想忘掉一切,無論是誰至少有過一次這樣的念頭吧!但人類不是機器,越是不愉快的經驗,記憶越是鮮明,無法輕易忘卻!─《掟上今日子的備忘錄》

請別再努力了!我想妳應該已經努力到無法再努力的地步,所以不用再努力了!─《王牌大醫生》

摔倒的同時仰望天空,藍藍的天空,今天也是廣闊無邊地微笑著,我是活著的。─《一公升的眼淚》

不被時間跟社會所束縛,幸福地填飽肚子那一瞬間,變得隨心所欲、重獲自由。一個人無所顧忌、大快朵頤,這種孤高的行為,正是現代人被賦予的最佳療癒方式。─《孤獨的美食家》

所謂的希望,就是在思念某人的時候;所謂的希望,就是特別想見到某人的時候。─《儘管如此,要活下去》

對生存而言,書籍或許不是必需品,即使不讀書也能夠活下去,但是,透過一本書,人生可能因此改變,或者得到救贖。─《重版出來!》

留下傷痕也是好事,等妳獲得幸福之後,再回想起來就會覺得好笑,原來自己也曾經那麼傻過。─《溫柔時光》

不管失敗也好,未能實現的夢想也罷,不表示人生就此結束,總有一天,會迎接新的開始。─《公關室愛情》

在科學上,死亡是有意義的,死亡才是希望…我們所能做的,只有對活著的生命心懷慈悲,然後,去體悟每個平凡的日子都是奇蹟。─《王牌大律師 特別篇2》

人生是不平等的,也有生命誕生在惡劣的環境裡。但是我們仍然祈禱,降臨到這個世界上的所有孩子,都能夠得到祝福。─《天才婦科醫》

如果沒有壓力,人活著還有什麼意義呢?那就無法體會人生了。可是壓力若重到把人給壓垮,也得不償失。萬一承擔不了就放下吧!─《昨夜的咖哩、明日的麵包》

七、想要長大
一個選擇,一個轉念,便能讓自己進入到下一個階段。我想,就像吃到了長大蘑菇,可以瞬間增長那樣,不只是體型,還有心靈、思想的成長。

年紀越大越值得慶祝,因為這是多麼了不起的事情。蠟燭的數目就是妳努力的證明!─《倒數第二次戀愛》

正因為困難才有去做的價值!不管怎樣的難題,必然會有解答,只要去挑戰就能夠找到!我是如此堅信著!─《下町火箭》

人生是由無數分叉點交織而成,我們在日常生活中會遇到各式各樣的分叉點,被迫做出選擇。一旦做了錯誤的選擇就無法重來。─《了不起的選TAXI》

身體是由吃進去的食物所構成。想改變生活方式的話,先改變吃的食物吧!─《午餐的敦子》

不是只有三十分鐘,而是我們有三十分鐘,這才叫急救!─《急診室大醫生2》

長久以來,讓那麼多手術成功並不是因為我的功勞,而是長久以來,人們所累積、所創造出來的藥品跟醫術、設備跟知識。─《仁醫》

神只會給人們能夠撐得過去的試煉。─《仁醫》

妳的身體是屬於自己獨有的,絕對不能隨便讓不喜歡的人觸摸!─《問題餐廳》

當好人是很無聊的,明明自己也想被照顧。那就不要逞強了,把軟弱的一面表現出來,試著把好人的外殼打破吧!─《熟女真命苦》

最可怕的並不是不幸本身,而是遭遇不幸的時候,停止去思考。─《機器女友Q10》

入學考試的問題,正確答案往往只有一個,如果沒有找到就會落榜…人生卻不一樣,有很多正確答案。不要畏懼活下去!不要否定自己的可能性!─《東大特訓班》

運氣是可以累積出來的…雖然人的出身有高低之分,但每個人被發到的牌數是一樣的,行善可以累積福報,作惡會使運氣銷毀。─《重版出來!》

現在的女性有很多選擇,才會感到迷惘和糾結。不過,30歲必須要這樣、40歲必須要這樣、50歲必須要那樣…其實,現在也好,過去也罷,都沒有這種限定!─《結婚不結婚》

不甘心的時候就是在進步,痛苦的時候就是在成長。─《問題餐廳》

書摘/試閱

[愛的力量]

戀愛需要的不是誠實,而是愉悅。
對女性說謊是一種溫柔,有時候也是愛的表現。
──《談戀愛世界難》

愛情世界裡,幽默風趣的男生往往比不善言辭的帥哥吃香,因為他們懂得取悅女性,跟他們在一起總覺得格外開心。
生活中,有時會需要一點善意和溫柔的謊言,並不是惡意的欺騙或隱瞞,如果牽涉到犯罪,或者心懷惡意,當然不能允許。若是為了讓喜歡的人高興,說出無傷大雅的謊話,我認為也是生活的情趣。
但在《談戀愛世界難》的鮫島零治(大野智 飾),卻不是那麼一回事。身為連鎖飯店的社長,34歲已事業有成,經營手腕相當高明。明明是個相貌堂堂的黃金單身漢,相親不間斷,卻都無疾而終,全部被女方給拒絕了。原來是零治的個性難搞又任性,根本不懂得如何取悅女性,導致一再被對方打回票。
缺乏戀愛經驗的年輕社長,在意想不到的情況下墜入情網,喜歡上新進員工柴山美咲(波瑠 飾),為了贏得她的芳心,零治從頭學習戀愛技巧,並且努力改進原本的缺點。
零治一直不能理解自己為何不受女性歡迎,談一場戀愛居然比經營公司還要苦手。他一向對人耿直,從來不說謊,但是這樣的性格不免讓人覺得嚴厲。或許在職場上行得通,畢竟他是高高在上的社長,可以毫不留情地指責員工、開除員工,但放進愛情裡,卻只會一再碰壁。
秘書村沖舞子(小池榮子 飾)對零治說:「戀愛需要的不是誠實,而是愉悅。對女性說謊是一種溫柔,有時候也是愛的表現……不會說謊的男人絕對不會受歡迎!」
舞子並不是要零治積極地去說謊,即使不擅長甜言蜜語也無妨,用溫柔和善意的謊言來取悅對方,亦是一種戀愛技巧。如果不知道該如何回應女生,適時的微笑與點頭附和,同樣能夠令對方感到開心。
因為得到舞子的建議,零治終於恍然大悟,他之前認為取悅女性是一件無聊的事,但自從遇到美咲,不管要他做出多麼愚蠢的行為,也甘之如飴、欣然接受,這就是真愛吧!
零治選擇喝下自己最討厭的牛奶,還故意裝作非常美味又滿足的樣子,希望美咲看到之後能夠恢復精神、露出微笑,零治充滿愛意的謊言果然奏效了。先前明明那麼抗拒的事情,原來只要有心,依然可以順利完成,愛的力量不容小覷。
不過,感情是互相的事,不可能靠單方面努力。愛面子、自尊心強的男人,反倒更需要善意的謊言來慰藉。就像女人喜歡被寵愛、被呵護,男人也希望被崇拜、被尊重。用溫柔體貼的態度對待彼此,感情自然越來越加溫。
面對心愛的人,記得嘴巴甜一點、身段軟一點,如此一來,在對方心中的位置就會提高。

*日文劇名:世界一難しい恋/首播年份:2016 年/編劇:金子茂樹


[家的羈絆]

母親與孩子之間,從來就不是選擇與被選擇的關係,只是因為相遇了而已。
──《2個媽媽》

相信每個女人天生皆有母性,即使沒有生育小孩,還是有可能激發出這種潛能。然而,母親與孩子的關係,往往超越血緣的羈絆,一旦相遇了,就是一輩子無法切斷的緣份。
有時候,難免討厭生為女人,因為麻煩的事情實在太多了,還要生小孩、當媽媽,這些種種更讓自己惶恐不安。不過,我只要想到有機會能付出世界上最偉大的愛,依然感到期待和興奮,目標是成為像自己母親那樣了不起的媽媽。
正因為有母愛的存在,人類的生存才得以延續下去,所謂的無私奉獻,其實就是這麼簡單且純粹吧!
我被《2個媽媽》這部日劇當中所描繪的母愛所感動,天底下最美麗的付出莫過於此。這個故事淋漓盡致地展現母愛的精神,而且除了母愛之外,亦描繪孩子對母親難以割捨的孺慕之情,畢竟母親跟小孩是命中註定的,既無法選擇對方,也無法輕易切斷牽絆。
主角鈴原奈緒(松雪泰子 飾)是性格冷淡且理智的人,原本在大學鑽研候鳥,因為研究機構關閉,只好到小學任教。在那裡,奈緒認識了改變她命運的女孩——道木怜南(蘆田愛菜 飾)。
由於小時候被母親拋棄的悲慘經驗,即使養母對她視如己出,奈緒依然無法敞開心胸,不願意跟任何人親近。不過,奈緒看到怜南被母親和同居人虐待後,她做出大膽的決定,打算誘拐自己的學生,並發誓成為這孩子的母親。即使撒謊一輩子、逃亡一輩子,也要共同生活下去。
奈緒對怜南的母愛叫人動容,那種感情剛開始或許是出於同情和同理心,從她下定決心要當她的母親開始,兩個人之間便產生強烈的羈絆。即使法律不容許奈緒的行為,如果她沒有在那個下雪的夜晚救出怜南,無辜的小生命可能會消失。就連檢察官與法官,也不忍心責備奈緒,只有判她緩刑。無奈的是,奈緒與怜南終究不能以母女相稱,在萬般無奈的情況下道別了。
儘管奈緒曾經封閉自己,但她其實一直被兩位母親所深愛著,生母望月葉菜(田中裕子 飾)和養母鈴原籐子(高畑淳子 飾)都用著不同的方式守護她。
籐子媽媽說:「母親與孩子之間,從來就不是選擇與被選擇的關係,只是因為相遇了而已。」就算不是親生母親,她對奈緒的深刻愛意仍毋庸置疑。
雖然中文劇名翻譯為《2個媽媽》,但劇中的母親卻不只兩位,有奈緒的生母葉菜、奈緒的養母籐子、奈緒懷孕的妹妹,以及拋棄怜南的狠心母親。從這些女人身上,可以看到母親的不同樣貌,有人狠心虐待親生女兒,也有人全心全意愛著毫無血緣關係的小孩。
如果母愛是女人原罪,那麼,身為女人只能背負著十字架活下去。然而,正因為有母愛,生命才得以延續。
珍惜這般美好的「相遇」,擁有自己的孩子,相信會是一件無比幸福的事情。雖然不容易,但那些辛苦,肯定讓人甘之如飴。

*日文劇名:Mother /首播年份:2010 年/編劇:坂元裕二

[理想工作]

比起別人熱心給予的東西,人們反而更珍惜自己拼命偷來的東西。
──《天皇御廚》

無論哪個時代,都有像《天皇御廚》裡的秋山篤藏(佐藤健 飾)這樣,不知天高地厚的年輕人,做事情沒有定性,遇到不如意的情況就逃跑。永遠在尋找自己認為有趣或有意義的工作,卻老是半途而廢。(咦,感覺腦中冒出了許多日劇的男主角呀,但這些人往往到最後就成功了呢~)
篤藏從小就缺乏耐心,做任何事情只有三分鐘熱度,容易著迷也很容易放棄,因此,讓家人傷透腦筋。在偶然機會之下,篤藏嚐到未曾見過的異國料理,心中燃起追求夢想的鬥志,於是他離鄉背井到東京發展,從打雜的學徒開始做起,目標是成為天下第一的料理人。
幸運的是,他在第一間工作的餐廳就遇見改變自己人生的恩師──華族會館的主廚宇佐美鎌市(小林薰 飾)。他不僅發掘篤藏的料理才能,更教導他做人處事的道理。當學徒的前幾個月,盡是些打雜的工作,洗碗與打掃日復一日,這樣單調乏味的工作使篤藏失去幹勁,他還覺得前輩們都非常小氣,害怕自己的廚藝被偷學。
於是,心生不滿的篤藏偷走宇佐美主廚的筆記,裡面記載著形形色色的食譜,他以為擁有這本筆記,就可以做出跟宇佐美主廚一樣的料理。殊不知自己完全看不懂其中的內容,料理的深奧與精妙,光靠文字是無法融會貫通的。就像上課沒有專心聽講、沒有用功讀書,直接跟班上第一名的同學借筆記回家死背,想藉此考到好成績一樣。但是,光靠投機取巧是行不通的,因為成功的道路沒有捷徑。
在筆記裡,頁面角落有補充說明,那是關於每道料理烹調時該注意的細節,以及如何改良到最完美的過程。篤藏看到一位廚師的「誠心」,真正有本事的人充滿謙遜勤奮的態度,反觀自己總只想不勞而獲,讓他羞愧到無地自容。
當篤藏把筆記還回去的時候,宇佐美主廚並沒有責備他,反而說出這段勉勵的話:「料理即是誠心,技術可能有不及之處,材料也可能有不合心意的時候,但是,只有誠心由你說了算,隨時隨地都能拿出最棒的東西……不教你們是因為你們不去學習,比起別人熱心給予的東西,人們反而更珍惜自己拼命偷來的東西。」
廚師的世界既嚴苛又殘酷,有本事與毅力的人才能獨當一面。況且這裡不是學校,不要期待師傅或前輩會用愛心與耐心來教導你,許多知識必須用心傾聽、認真觀察、努力學習,累積起來才有可能成為自己的東西。
其實,這樣的道理也適用於社會上。身邊一定會有這樣嚴格的主管,可能會把問題丟出來,要大家自行解決。因為沒有人可依靠,在被逼急的情況下,只能自立自強,把握各種學習機會。才會被訓練成:若是發現別人有好點子,就偷偷記下來;主管與客戶接洽時,也在旁邊偷聽,從中學習談話技巧、應對方式。因為這些東西是自己努力得來的,反而會加倍珍惜,在工作上發揮效益。
人性矛盾之處,在於總是期待別人付出,得到後卻不好好珍惜。與其等著被照顧,過著受保護的安逸生活,還不如獨自面對考驗,這樣的成長速度才會快。

*日文劇名:天皇の料理番/首播年份:2015 年/編劇:森下佳子

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