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《化工原理》介紹化工過程中主要單元操作的基本原理、過程計算、過程強化及典型設備，全書共10章，分為上、下兩冊。本書為上冊，詳細介紹與流體流動和傳熱有關的單元操作，包括緒論、流體流動與輸送設備、機械分離與流態化、傳熱過程與換熱器、蒸發。
本書強調基本理論與工程實踐相結合，突出工程觀點和過程強化方法，可作為高等學校化工、石油、材料、生物、製藥、輕工、食品、環境等專業本科生教材或參考書，也可供化工及相關專業工程技術人員參考。
本書強調基本理論與工程實踐相結合，突出工程觀點和過程強化方法，可作為高等學校化工、石油、材料、生物、製藥、輕工、食品、環境等專業本科生教材或參考書，也可供化工及相關專業工程技術人員參考。
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