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微生物檢測技術(第二版)（簡體書）
商品資訊
系列名：高職高專“十三五”規劃教材
ISBN13：9787122273666
出版社：化學工業出版社
作者：葉磊; 謝輝
出版日：2024/02/01
裝訂／頁數：平裝／231頁
規格：25.9cm*18.4cm*1cm (高/寬/厚)
版次：二版
商品簡介
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商品簡介
本書是高職高專商檢技術專業系列教材之一。從內容到形式上體現職業技術教育的最新發展特色。本著“實踐技能培訓為主導、理論知識夠用”的原則，突出應用能力和綜合素質的培養。
全書共分三個模組十五個專案。第一模組微生物檢驗基礎包括三個專案，概述了微生物檢驗在商品檢驗中的意義和作用、微生物的形態結構及生理特性。第二模組微生物檢驗常規技術包括七個項目，涉及培養基配製、消毒滅菌、微生物的分離純化培養、接種、無菌操作、顯微觀察、染色、計數、菌種保藏及血清學檢驗等多項微生物基本技術。第三模組產品中的微生物檢驗綜合實訓包括五個專案，結合微生物檢驗的實際，重點介紹了食品、藥品、化妝品、環境等方面的微生物檢測。每個專案中又包括了具體的工作任務，使教材具有較強的實用性。
本書可作為高職高專商檢、食品、環評、生物、衛生防疫等專業的教學用書，也可作為微生物檢驗人員及相關人員的參考用書。
全書共分三個模組十五個專案。第一模組微生物檢驗基礎包括三個專案，概述了微生物檢驗在商品檢驗中的意義和作用、微生物的形態結構及生理特性。第二模組微生物檢驗常規技術包括七個項目，涉及培養基配製、消毒滅菌、微生物的分離純化培養、接種、無菌操作、顯微觀察、染色、計數、菌種保藏及血清學檢驗等多項微生物基本技術。第三模組產品中的微生物檢驗綜合實訓包括五個專案，結合微生物檢驗的實際，重點介紹了食品、藥品、化妝品、環境等方面的微生物檢測。每個專案中又包括了具體的工作任務，使教材具有較強的實用性。
本書可作為高職高專商檢、食品、環評、生物、衛生防疫等專業的教學用書，也可作為微生物檢驗人員及相關人員的參考用書。
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