蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術（簡體書）

宋志偉編*的《蔬菜測土配方與營養套餐施肥技 術》借鑒人體保健營養套餐設計理念，在目前推廣的 測土配方施肥技術基礎上，以保護生態環境，提升土 壤肥力，改善蔬菜品質，促進農業持續發展為目的， 從蔬菜的營養需求特點、蔬菜測土施肥配方、蔬菜缺 素癥狀識別與補救、無公害蔬菜營養套餐肥料組合、 無公害蔬菜營養套餐施肥技術規程等方面入手，主要 介紹我國28種蔬菜的測土配方與營養套餐施肥技術。
本書具有針對性強、實用價值高、適宜操作等特點， 考慮到栽培方式（直播、育苗移栽）、栽培季節（春 茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常規灌溉、 溝灌、滴灌等）等情況下的營養套餐施肥技術，方便 菜農選用。
本書可供適合各級農業技術推廣部門、肥料生產 企業、土壤肥料科研教學部門的科技人員、肥料生產 和經銷人員、蔬菜種植戶閱讀和參考使用。

宋志偉，男，1964年出生，大學畢業，1986年參加工作，河南農業職業學院教授，從事新型肥料研究與技術推廣工作。先后榮獲河南省**教師、全國農業職業技能開發先進個人、河南省農業廳**教師、河南省高等學校學術技術帶頭人等稱號。先后在《土壤通報》《中國土壤與肥料》《棉花學報》等18種刊物上發表論文56篇；先后主編出版《土壤肥料》《農作物實用測土配方施肥技術》《果樹實用測土配方施肥技術》《蔬菜實用測土配方施肥技術》《農作物秸稈綜合利用新技術》《現代農業》《現代農藝基礎》《植物生長與環境》《特種作物生產新技術》《實用農業實驗統計分析新解》等論*、教材75部；獲得地市級以上教科研成果16項。

總序前言章 蔬菜測土配方與營養套餐施肥新技術 節 蔬菜測土配方施肥技術 一、蔬菜測土配方施肥的技術要點 二、蔬菜樣品采集、制備與測試 三、蔬菜肥效試驗 四、蔬菜施肥配方確定 第二節 蔬菜營養套餐施肥技術 一、蔬菜營養套餐施肥技術內涵 二、蔬菜營養套餐施肥的技術環節 三、蔬菜營養套餐肥料的生產 四、主要蔬菜營養套餐肥料第二章 白菜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 大白菜測土配方與營養套餐施肥技術 一、大白菜營養需求特點 二、大白菜測土施肥配方 三、大白菜缺素癥狀識別與補救 四、無公害大白菜營養套餐肥料組合 五、無公害大白菜營養套餐施肥技術規程 第二節 結球甘藍測土配方與營養套餐施肥技術 一、結球甘藍營養需求特點 二、結球甘藍測土施肥配方 三、結球甘藍缺素癥狀識別與補救 四、無公害結球甘藍營養套餐肥料組合 五、無公害結球甘藍營養套餐施肥技術規程 第三節 花椰菜測土配方與營養套餐施肥技術 一、花椰菜營養需求特點 二、花椰菜測土施肥配方 三、花椰菜缺素癥狀識別與補救 四、無公害花椰菜營養套餐肥料組合 五、無公害花椰菜營養套餐施肥技術規程第三章 綠葉類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 芹菜測土配方與營養套餐施肥技術 一、芹菜營養需求特點 二、芹菜測土施肥配方 三、芹菜缺素癥識別及補救 四、無公害芹菜營養套餐肥料組合 五、無公害芹菜營養套餐施肥技術規程 第二節 菠菜測土配方與營養套餐施肥技術 一、菠菜營養需求特點 二、菠菜測土施肥配方 三、菠菜缺素癥狀識別與補救 四、無公害菠菜營養套餐肥料組合 五、無公害菠菜營養套餐施肥技術規程 第三節 萵苣測土配方與營養套餐施肥技術 一、萵苣營養需求特點 二、萵苣測土施肥配方 三、萵苣缺素癥狀識別及補救 四、無公害萵苣營養套餐肥料組合 五、無公害萵苣營養套餐施肥技術規程第四章 茄果類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 番茄測土配方與營養套餐施肥技術 一、番茄營養需求特點 二、番茄測土施肥配方 三、番茄缺素癥狀識別與補救 四、無公害番茄營養套餐肥料組合 五、無公害番茄營養套餐施肥技術規程 第二節 茄子測土配方與營養套餐施肥技術 一、茄子營養需求特點 二、茄子測土施肥配方 三、茄子缺素癥狀識別與補救 四、無公害茄子營養套餐肥料組合 五、無公害茄子營養套餐施肥技術規程 第三節 辣(甜)椒測土配方與營養套餐施肥技術 一、辣椒營養需求特點 二、辣椒測土施肥配方 三、辣椒缺素癥狀識別與補救 四、無公害辣椒營養套餐肥料組合 五、無公害辣椒營養套餐施肥技術規程第五章 瓜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 黃瓜測土配方與營養套餐施肥技術 一、黃瓜營養需求特點 二、黃瓜測土施肥配方 三、黃瓜缺素癥狀識別與補救 四、無公害黃瓜營養套餐肥料組合 五、無公害黃瓜營養套餐施肥技術規程 第二節 西葫蘆測土配方與營養套餐施肥技術 一、西葫蘆營養需求特點 二、西葫蘆測土施肥配方 三、西葫蘆缺素癥狀識別與補救 四、無公害西葫蘆營養套餐肥料組合 五、無公害西葫蘆營養套餐施肥技術規程 第三節 南瓜測土配方與營養套餐施肥技術 一、南瓜營養需求特點 二、南瓜測土施肥配方 三、南瓜缺素癥狀識別與補救 四、無公害南瓜營養套餐肥料組合 五、無公害南瓜營養套餐施肥技術規程 第四節 冬瓜測土配方與營養套餐施肥技術 一、冬瓜營養需求特點 二、冬瓜測土施肥配方 三、冬瓜缺素癥狀識別與補救 四、無公害冬瓜營養套餐肥料組合 五、無公害冬瓜營養套餐施肥技術規程第六章 豆類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 菜豆測土配方與營養套餐施肥技術 一、菜豆營養需求特點 二、菜豆測土施肥配方 三、菜豆缺素癥狀識別與補救 四、無公害菜豆營養套餐肥料組合 五、無公害菜豆營養套餐施肥技術規程 第二節 豇豆測土配方與營養套餐施肥技術 一、豇豆營養需求特點 二、豇豆測土施肥配方 三、豇豆缺素癥狀識別與補救 四、無公害豇豆營養套餐肥料組合 五、無公害豇豆營養套餐施肥技術規程 第三節 菜用豌豆測土配方與營養套餐施肥技術 一、菜用豌豆營養需求特點 二、菜用豌豆測土施肥配方 三、菜用豌豆缺素癥狀識別與補救 四、無公害菜用豌豆營養套餐肥料組合 五、無公害菜用豌豆營養套餐施肥技術規程第七章 根菜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 蘿卜測土配方與營養套餐施肥技術 一、蘿J、營養需求特點 二、蘿卜測土施肥配方 三、蘿卜缺素癥狀識別與補救 四、無公害蘿卜營養套餐肥料組合 五、無公害蘿卜營養套餐施肥技術規程 第二節 胡蘿卜測土配方與營養套餐施肥技術 一、胡蘿卜營養需求特點 二、胡蘿l、測土施肥配方 三、胡蘿卜缺素癥狀識別與補救 四、無公害胡蘿卜營養套餐肥料組合 五、無公害胡蘿卜營養套餐施肥技術規程第八章 薯芋類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 馬鈴薯測土配方與營養套餐施肥技術 一、馬鈴薯營養需求特點 二、馬鈴薯測土施肥配方 三、馬鈴薯缺素癥狀識別與補救 四、無公害馬鈴薯營養套餐肥料組合 五、無公害馬鈴薯營養套餐施肥技術規程 第二節 生姜測土配方與營養套餐施肥技術 一、生姜營養需求特點 二、生姜測土施肥配方 三、生姜缺素癥狀識別與補救 四、無公害生姜營養套餐肥料組合 五、無公害生姜營養套餐施肥技術規程第九章 蔥蒜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 大蔥測土配方與營養套餐施肥技術 一、大蔥營養需求特點 二、大蔥測土施肥配方 三、大蔥缺素癥狀識別與補救 四、無公害大蔥營養套餐肥料組合 五、無公害大蔥營養套餐施肥技術規程 第二節 大蒜測土配方與營養套餐施肥技術 一、大蒜營養需求特點 二、大蒜測土施肥配方 三、大蒜缺素癥狀識別與補救 四、無公害大蒜營養套餐肥料組合 五、無公害大蒜營養套餐施肥技術規程 第三節 韭菜測土配方與營養套餐施肥技術 一、韭菜營養需求特點 二、韭菜測土施肥配方 三、韭菜缺素癥狀識別與補救 四、無公害韭菜營養套餐肥料組合 五、無公害韭菜營養套餐施肥技術規程 第四節 洋蔥測土配方與營養套餐施肥技術 一、洋蔥營養需求特點 二、洋蔥測土施肥配方 三、洋蔥缺素癥狀識別與補救 四、無公害洋蔥營養套餐肥料組合 五、無公害洋蔥營養套餐施肥技術規程第十章 多年生蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 蘆筍測土配方與營養套餐施肥技術 一、蘆筍營養需求特點 二、蘆筍測土施肥配方 三、蘆筍缺素癥狀識別與補救 四、無公害蘆筍營養套餐肥料組合 五、無公害蘆筍營養套餐施肥技術規程 第二節 百合測土配方與營養套餐施肥技術 一、百合營養需求特點 二、百合測土施肥配方 三、百合缺素癥狀識別與補救 四、無公害百合營養套餐肥料組合 五、無公害百合營養套餐施肥技術規程第十一章 水生蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術 節 蓮藕測土配方與營養套餐施肥技術 一、蓮藕營養需求特點 二、蓮藕測土施肥配方 三、蓮藕缺素癥狀識別與補救 四、無公害蓮藕營養套餐肥料組合 五、無公害蓮藕營養套餐施肥技術規程 第二節 茭白測土配方與營養套餐施肥技術 一、茭白營養需求特點 二、茭白測土施肥配方 三、無公害茭白營養套餐肥料組合 四、無公害茭白營養套餐施肥技術規程主要參考文獻