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酒店管理概論（簡體書）
商品資訊
系列名：高等學校酒店管理專業本科系列教材
ISBN13：9787568902359
出版社：重慶大學出版社
作者：馬勇
出版日：2023/08/18
裝訂／頁數：平裝／242頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
本書全面介紹了酒店管理各領域的內容，包括酒店的概述、酒店經營管理的基礎理論、酒店組織結構與管理制度、酒店戰略管理及經營計畫編制、酒店業務管理、酒店市場行銷管理、酒店服務品質管制、酒店人力資源管理、酒店設備及物資管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章節，每章的教學目標明確，重點、難點突出，通過學習，讀者能從不同的角度瞭解酒店的專業系統知識。
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