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商品簡介
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《酒店職業經理人（套裝上中下冊）》全面、系統地闡述了與酒店職業經理人密切相關的三項內容——餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理，分上中下三冊。以酒店行業的餐飲服務與管理過程為基礎，並以各任務所需的知識為載體對餐飲業務進行介紹；了解客房服務基礎知識的基礎上，掌握客房服務技能和客房管理技巧，提高學生的職業素質、職業意識和職業能力；掌握前廳部門運行管理基礎知識，並能結合前廳服務的技能和技巧解決前廳部運行管理中的實際工作問題，提升學生綜合素質和專業化操作水平。
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