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華東理工大學原校長陳敏恒教授多年來堅持為本科生講授“化工原理”課程，其水準之高、影響之大在當年化工教育界可說是獨步一時。由他主編的教材《化工原理》至今仍是各高校化工專業使用教材的首選。
陳敏恒教授孜孜不倦致力於化工原理課程的改革與建設，重視學生的能力培養和學習積極性的調動，對教學內容、教學過程、學生的學習方式都有很深的感悟。近年來，又提出在化工原理的教學中應該著力于幫助學生構築知識框架的觀點。《化工原理教學指導與內容精要》結構與陳敏恒《化工原理》基本一致，全書緊緊圍繞“加強學生應用能力方面的培養，適當增強實際工程應用方面知識”的理念，進一步闡釋了“以傳遞過程為主線，面向科學研究，面向工業應用，面向技術經濟”的教材編寫框架，系統梳理了各章的教學方法指導、教學隨筆、教學內容精要。
《化工原理教學指導與內容精要》可作為高等學校化工及相關專業化工原理課程的教學參考書，也可供化工及相關專業部門從事科研、設計和生產的技術人員參考。
陳敏恒教授孜孜不倦致力於化工原理課程的改革與建設，重視學生的能力培養和學習積極性的調動，對教學內容、教學過程、學生的學習方式都有很深的感悟。近年來，又提出在化工原理的教學中應該著力于幫助學生構築知識框架的觀點。《化工原理教學指導與內容精要》結構與陳敏恒《化工原理》基本一致，全書緊緊圍繞“加強學生應用能力方面的培養，適當增強實際工程應用方面知識”的理念，進一步闡釋了“以傳遞過程為主線，面向科學研究，面向工業應用，面向技術經濟”的教材編寫框架，系統梳理了各章的教學方法指導、教學隨筆、教學內容精要。
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