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蓧麥(簡體書)
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蓧麥(簡體書)

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蓧麥即大粒裸燕麥(AvenanudaL.),是中國重要的雜糧作物,也是具有藥食同源作用的農作物。為了反映長期以來在蓧麥科研領域的研究成果和生產成就,在同類著作的基礎上,撰寫和出版《蓧麥》一書,是作者們的共識。全書由五章組成。包括中國蓧麥種質資源,蓧麥生長發育,實用栽培技術,應對環境脅迫,綜合利用與深加工。既有基礎理論闡述,又有具體技術介紹,可讀性強。附在每章之後的參考文獻,既是作者寫作的有關依據,也可供讀者參考。

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