我要成為甜點師！：一個人，從東京開始的追夢旅程

吳寶春（世界麵包冠軍）
黃尚莉（ABC Cooking Studio Taiwan 董事長）
蔡美保（自由插畫家）
勇氣推薦 

隨書加贈日本No.1人氣廚藝教室 ABC Cooking Studio 5折課程體驗券

「我要成為甜點師！」
我知道，這會是一場艱難的任務，
我抱著覺悟，但還是奮不顧身往前走。
我深信，我能為自己打開一個新的世界，
看到從前沒看到的美麗風景。

一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她，也不例外，總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實，每天都將她打得體無完膚，但她決定，要與夢想正面對決！
儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪，儘管父母嚴詞反對，她毅然隻身飛往東京，一圓「不做，人生就不快樂」的甜點夢！

驚險不斷的日本生活
第一天到日本就坐上兩光運將的計程車，居然在東京巷弄迷路啦！
在語言學校與韓國歐巴成為好友，一同為追夢努力。
破破的日文程度，鴨子聽雷有聽沒懂！店長說拿盤子，卻跑去洗碗？

個性謹慎的日本人其實就像貓

日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性，其實性情就像貓。
「髮色淡有錯嗎？學校硬要我染黑！」日本人追求一致，是天性也是潛規則。
不停舉辦運動會及校外教學，日本人超重視團體生活。

學成歸國不是幸福的開始
日本製菓技術和學歷並非直達車，新人還是只能從清潔、打包做起。
開始微創業，「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張！
 另謀新路跑去創意市集擺攤，一場大雨澆熄老闆夢。

「甜點師」的另一個階段──成為「甜點老師」
做甜點和甜點教學其實兩回事，改變心態成為熱門老師。
晉升管理職，從看甜點食譜改看財經管理月刊。
回歸初衷，「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍！

這是一個關於甜點師勇敢追夢的故事。透過輕快且熱血的文字，搭配紀實照片和療癒的甜點照，帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜，並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店，讓你甜點資訊不漏接。

作者簡介：

劉偉苓
來自苗栗，畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年，之後毅然決然放棄安穩工作，前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀，隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系，並順利畢業。
畢業回台後，曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅，也到創意市集擺攤販售自製甜點，在網路上接客製訂單。之後在ABC Cooking Studio任授課教師，半年內晉升為副店長、店長，最後成為甜點研修培訓員與監督。
曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。至於甜點路上的終極目標，是在深愛的家鄉苗栗開一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。

專文推薦：
累積實力，向夢想前進 黃尚莉（ABC Cooking Studio Taiwan 董事長）
很多人都會擁有夢想，但要能實現是必須要有具體的計畫、面對挑戰的勇氣和堅持下去的毅力。《我要成為甜點師》這本書就是記載了一個從小懷有夢想的女生如何經過種種磨練與挑戰，一步一步地朝著自己設定的目標邁進。
第一次與偉苓認識就是在ABC Cooking Studio的面試會裡，她身穿正式服裝、畫著典雅的妝，卻難掩緊張的心情。但當她拿出自己的作品「起司蛋糕」時，我看到了她瞬間綻露的自信以及眼裡散發出熱愛甜點的光芒。在ABC Cooking Studio工作的這段時間，她運用自身的專業經驗，持續保持認真學習新事物的態度，成為一位非常受歡迎的老師，甚至最後升職成為店長，接受了從未有過店務管理工作的挑戰。
偉苓的故事證實了：只要有計畫、毅力與勇氣，一步步累計自己的實力，就能向夢想前進。希望每位讀者都能從此得到鼓勵，突破困境勇敢追夢！
 
看見執著於夢想的甜點師 蔡美保（自由插畫家）
不管是《我要成為甜點師！》這本書的誕生或是偉苓的追夢之路，我想我應該算是見證人吧。
和偉苓相識於日本的語言學校，那時我們的日文都很爛。後來她去上甜點（製菓）學校，我則去上插畫學校，雖然她比我早幾年回國，但我知道她一直很努力，而且在甜點路上十分專心致志。
很高興看到這本書的出版，因為我知道她又朝著自己的夢想又往前跨了一大步。事實上，她曾在我的書《東京‧我的畫畫之路》中登場過，日本三一一大地震時，我因為交通癱瘓回不了家，收留本人的就是她。這一次，書裡的人物走出來寫自己的故事。除了覺得人生真的好魔幻，也希望大家可以感受到她對夢想的執著，以及對甜點的熱情。

自序：
將追夢的路化為文字
 
請給我一些時間，讓我與你們分享我感動的心情……
十年前，我很任性的放棄了大學教務處行政人員的工作，也放棄了我大學學習多年的會計專業，決心要為自己的人生做個不同的選擇。我毅然決然拋下一切前往日本三年。在這三年間努力學習日文，接受製菓學校的專業教育。這段期間，我感受到父母與親戚朋友對我的支持，這也是我一直以來最大的幸運。
從日本回台後，除了希望能夠在甜點這條路上做出一番成就之外，我也偷偷在心底放著一個願望，就是希望可以將這些故事整理出一本書。我並不是想出一本教人做甜點的食譜書，我想創作的是一本文字書，期望能藉由我親身經歷的故事創造出影響力，甚至讓讀者有勵志感。
就在今年初，我遇見了賞識我的出版社──遠流出版公司。在與出版社編輯與企劃的幾次討論與規劃，我終於完成了這些文字。也就是你們現在手中的這本作品。
這本書寫的是我選擇走甜點路的契機，還有到日本奮鬥三年及回台面對甜點路現實面的這十年種種。
我本來就不是個會把所有事情都吐露出來的性格，但在這本書上你可以看到我在這段路途中不論好壞的內心話。也許你覺得我是踩著跳躍的腳步編織夢想，但你可能不知道我經歷了多少起起伏伏的波濤、多少焦慮、多少擔憂、多少眼淚與孤單……
出這本書的初衷，是想告訴一些想追夢但總缺乏勇氣、總對自己沒信心，甚至悲觀的覺得自己一定無法達成夢想的人：如果你不去做，你永遠無法知道會不會成功，也不會知道你的能耐和潛力有多少，所以，就大膽的去試吧！期望能藉由我的書，讓很多人勇敢。