有機化學實驗（簡體書）

《有機化學實驗/高等農林教育“十三五”規劃教材》共包括5章和附錄，主要內容有：有機化學實驗的基本知識，有機化學實驗基本操作技術，有機化合物的結構表征技術，有機化合物的制備與合成實驗，天然有機物的提取與分離，有機化合物的定性分析，綜合性、設計性實驗。
《有機化學實驗/高等農林教育“十三五”規劃教材》內容豐富，根據農林高校有機化學的教學特點，以有機化學實驗的傳統教學內容為主，適度增加了天然產物的分離鑒定以及綜合性、設計性實驗等內容，實驗內容緊密結合社會需求和實際應用，注重環保和安全意識，體現綠色化學的時代特色。
《有機化學實驗/高等農林教育“十三五”規劃教材》可以作為農學、林學、材料、食品、環境、林產化工等專業的本科生有機化學實驗教學用書，也可供有機化學和相關專業的科研人員參考。

第1章 有機化學實驗的一般知識
1．1 有機化學實驗室守則及安全知識
1．1．1 實驗室守則
1．1．2 常見事故的預防和處理
1．2 有機化學實驗常用玻璃儀器簡介和保養
1．2．1 有機化學實驗常用玻璃儀器及主要用途
1．2．2 玻璃儀器使用注意事項
1．2．3 洗液的配制
1．2．4 玻璃儀器的清洗
1．2．5 玻璃儀器的干燥
1．3 化學試劑的使用與保存
1．3．1 有毒化學試劑
1．3．2 易燃化學試劑
1．3．3 易爆化學試劑
1．4 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
1．4．1 實驗預習
1．4．2 實驗記錄
1．4．3 實驗報告
1．5 有機化學文獻資料簡介
1．5．1 工具書
1．5．2 期刊
1．5．3 化學文摘
1．5．4 網絡信息資源

第2章 有機化學實驗技術和基本操作
2．1 有機化學實驗中的物料計量與轉移
2．2 塞子鉆孔和簡單玻璃工技術
2．2．1 塞子鉆孔
2．2．2 簡單玻璃工技術
2．3 加熱和冷卻
2．3．1 加熱
2．3．2 冷卻
2．4 攪拌與攪拌器
2．4．1 機械攪拌
2．4．2 磁力攪拌
2．5 干燥與干燥劑
2．5．1 基本原理
2．5．2 液體有機化合物的干燥
2．5．3 固體有機化合物的干燥
2．5．4 氣體的干燥
2．6 萃取與洗滌
2．6．1 基本原理
2．6．2 實驗操作
2．7 普通蒸餾
2．7．1 基本原理
2．7．2 儀器與裝置
2．7．3 實驗操作
2．7．4 丙酮一水混合物的蒸餾
2．8 分餾
2．8．1 基本原理
2．8．2 儀器與裝置
2．8．3 實驗操作
2．8．4 乙醇一水混合物的分餾
2．9 減壓蒸餾
2．9．1 基本原理
2．9．2 儀器與裝置
2．9．3 實驗操作
2．9．4 水的減壓蒸餾
2．9．5 乙酰乙酸乙酯的減壓蒸餾
2．10 水蒸氣蒸餾
2．10．1 基本原理
2．10．2 儀器與裝置
2．10．3 實驗操作
2．10．4 苯甲酸乙酯的水蒸氣蒸餾
2．11 重結晶和過濾
2．11．1 基本原理
2．11．2 實驗操作
……

第3章 單元反應與有機物的制備
第4章 有機化合物官能團檢驗與元素定性分析
第5章 綜合性、設計性實驗

附錄
參考文獻