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化工原理實驗是配合化工原理課堂理論教學設置的實驗課，是教學中的實踐環節。《化工原理實驗》系統介紹了實驗的研究方法和設計方法、實驗資料的測量及誤差、實驗資料的處理、化工過程常見物理量測量等基本內容。重點介紹了化工重要單元操作的相關化工原理實驗，實驗內容既有驗證型基本實驗，又有綜合型以及創新型實驗。
《化工原理實驗》可供化工、制藥、輕工、石油、食品、環境等相關專業的本科生使用，也可供相關科技人員參考使用。
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