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鐵皮石斛列為“九大仙草”之首，有“千金草”、“軟黃金”之稱。許多具有影響的醫學專著和藥典中將它收入其中，並闡述了其神奇的作用。 鐵皮石斛對咽喉、腸胃、心血管等疾病及抑制腫瘤均有顯著療效，在增強免疫力、抗疲勞、延緩衰老等方面有明顯作用，生產的產品有鐵皮楓鬥、鐵皮楓鬥晶（保健飲品）、鐵皮楓鬥膠囊、養陰益氣膠囊，生產規模日益擴大。本選題介紹了鐵皮石斛人工集約化栽培（大棚設施栽培）的主要技術，包括種植基地選址與大棚建設、種植基質的選配、種植方法、日常管理、常見病蟲害及鼠害防治等，此外還說明了日前鐵皮石斛的種植概況及普遍存在的問題。書中配有大量的圖片，圖文並茂，簡明直觀。
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