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《北京市西瓜產業發展研究》共有八章內容，章收集整理了西瓜產業的外研究現狀，介紹了本研究的背景、理論基礎、研究技術路線等內容。第二章從產業基本情況、產業布局、生產主體、生產現狀、銷售情況、消費情況等方面整體上對北京市西瓜產業的發展現狀進行研究分析。第三章從種植模式、農藥使用、種植規模三個角度，對北京市西瓜產業進行技術經濟分析。第四章通過建立不同模型，對北京市西瓜種植進行成本效益分析。第五章從批發零售消費角度，系統描述了北京市西瓜流通市場現狀，進而通過建立模型，對流通環節進行深入分析。第六章有針對性的對西瓜消費特征、西瓜銷售模式、消費者對零售終端的選擇四大部分，北京市西瓜消費行為進行分析。第七章列舉了以企業、合作社、家庭農場為經營模式的三個西瓜種植典型案例，并對其進行成本效益分析。第八章結合調研情況和研究成果，對北京市西瓜產業的發展提出對策建議。
目次
前言
章 導論
1．1 研究背景與意義
1．2 外研究綜述
1．3 理論基礎
1．4 研究內容
第二章 北京市西瓜產業發展現狀
2．1 產業基本情況
2．2 產業布局
2．3 生產主體
2．4 生產現狀
2．5 消費情況
本章小結
第三章 北京市西瓜生產的技術經濟分析
3．1 西瓜種植模式分析
3．2 西瓜產業的“三節”技術綜合效益評價研究
3．3 西瓜種植規模經濟分析
本章小結
第四章 北京市西瓜生產的經濟效益分析
4．1 西瓜種植收益的回歸分析
4．2 西瓜不同生產經營模式比較分析
4．3 西瓜生產經濟效益分析
本章小結
第五章 北京市西瓜流通與效率
5．1 西瓜流通情況概述
5．2 西瓜流通主體行為分析
5．3 西瓜流通模式分析
5．4 流通效率分析
本章小結
第六章 北京市西瓜消費市場分析
6．1 西瓜消費情況概述
6．2 西瓜消費者行為特征
6．3 消費者對零售終端的選擇
6．4 西瓜銷售模式分析
本章小結
第七章 新型西瓜經營主體典型案例分析
7．1 家庭農場模式下的西瓜生產調查分析——以種植大戶為例
7．2 農業產業化典型企業分析——北京老宋瓜王科技發展有限公司
7．3 北京市西瓜合作社發展情況調研報告——以世同瓜園為例
本章小結
第八章 北京市西瓜產業發展對策
8．1 北京市西瓜產業SWOT分析
8．2 生產環節對策
8．3 流通環節對策
8．4 消費環節對策
本章小結
參考文獻
章 導論
1．1 研究背景與意義
1．2 外研究綜述
1．3 理論基礎
1．4 研究內容
第二章 北京市西瓜產業發展現狀
2．1 產業基本情況
2．2 產業布局
2．3 生產主體
2．4 生產現狀
2．5 消費情況
本章小結
第三章 北京市西瓜生產的技術經濟分析
3．1 西瓜種植模式分析
3．2 西瓜產業的“三節”技術綜合效益評價研究
3．3 西瓜種植規模經濟分析
本章小結
第四章 北京市西瓜生產的經濟效益分析
4．1 西瓜種植收益的回歸分析
4．2 西瓜不同生產經營模式比較分析
4．3 西瓜生產經濟效益分析
本章小結
第五章 北京市西瓜流通與效率
5．1 西瓜流通情況概述
5．2 西瓜流通主體行為分析
5．3 西瓜流通模式分析
5．4 流通效率分析
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第六章 北京市西瓜消費市場分析
6．1 西瓜消費情況概述
6．2 西瓜消費者行為特征
6．3 消費者對零售終端的選擇
6．4 西瓜銷售模式分析
本章小結
第七章 新型西瓜經營主體典型案例分析
7．1 家庭農場模式下的西瓜生產調查分析——以種植大戶為例
7．2 農業產業化典型企業分析——北京老宋瓜王科技發展有限公司
7．3 北京市西瓜合作社發展情況調研報告——以世同瓜園為例
本章小結
第八章 北京市西瓜產業發展對策
8．1 北京市西瓜產業SWOT分析
8．2 生產環節對策
8．3 流通環節對策
8．4 消費環節對策
本章小結
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