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本書編著者總結了多年來從事犛牛科研、教學和生產實踐方面的成果與經驗，並參考相關重要文獻，從犛牛產業發展、犛牛繁殖、犛牛選育、犛牛飼養管理、犛牛育肥、犛牛疫病防治（消毒與疫苗使用、傳染病防治、寄生蟲病防治、普通病防治）等方面進行了整理與撰寫。本書突出實踐與理論的有機結合，科學性、實用性和可操作性並重，內容豐富，通俗易懂，便於普及和推廣，對犛牛產業化發展起指導作用，同時也有助於廣大科研、教學人員和犛牛養殖者瞭解和認識犛牛。
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