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《醬香型白酒特用高粱有機種植技術》以圖文並茂的形式，以有機栽培為前提，呈現作為醬香型白酒原糧的特用高粱的品種選擇、育苗技術、移栽技術、田間管理、病蟲害防治、收割技術以及倉儲技術等內容，旨為基層農技人員、種植農戶在生產時與學習中提供參考，也供白酒企業開展高粱原糧基地建設時相關人員參閱。
作者簡介
王小波，貴州省農業科學院旱糧（高粱）研究所副所長，在中都——仁懷市工作近二十年，曾供職于原仁懷市茅臺酒有機原料生產發展中心，長期從事醬香型白酒有機原料生產發展及其基地建設管理工作。
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