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《香菇種植能手談經》分上篇“行家說勢”。由專家向讀者介紹食用菌品種發展現狀、生產規模、生產效益、存在問題及生產供應對國內外市場的影響。中篇“種植能手談經”。由能手從菇棚建造、生產季節安排、菌種選擇與繁育、培養料選擇與配制、接種與管理、常見問題與防治,以及適時收、儲、運、售等方面介紹自己是如何具體操作的,使閱讀者一目了然,找到自己所需要的全部內容。下篇“專家點評”。由專家站在科技的前沿,從行業發展的角度出發,就能手談及的各項實操技術進行評論:指出該能手所談技術的優點與不足、適用區域范圍,以防止讀者盲目引用,造成不應有的經濟損失,並對能手所談的不足之處進行補正。
目次
上篇行家說勢
一、香菇生產發展狀況
二、香菇的優良品種及良種繁育
三、香菇的栽培方式與栽培材料
四、免割保水膜袋在花菇生產中的應用
中篇能手談經
一、香菇春季生產
二、香菇秋栽冬春出與春栽夏出生產
下篇專家點評
一、關于栽培場地的選擇問題
二、關于配套設施利用問題
三、關于栽培季節的確定問題
四、香菇優良品種的選育
五、關于菌種制作與保藏技術的應用問題
六、關于栽培原料的選擇與利用問題
七、關于栽培模式的選擇利用問題
八、關于香菇的采后保質增值技術
九、關于香菇的常見病蟲害防治問題
附錄香菇家常菜譜
參考文獻
一、香菇生產發展狀況
二、香菇的優良品種及良種繁育
三、香菇的栽培方式與栽培材料
四、免割保水膜袋在花菇生產中的應用
中篇能手談經
一、香菇春季生產
二、香菇秋栽冬春出與春栽夏出生產
下篇專家點評
一、關于栽培場地的選擇問題
二、關于配套設施利用問題
三、關于栽培季節的確定問題
四、香菇優良品種的選育
五、關于菌種制作與保藏技術的應用問題
六、關于栽培原料的選擇與利用問題
七、關于栽培模式的選擇利用問題
八、關于香菇的采后保質增值技術
九、關于香菇的常見病蟲害防治問題
附錄香菇家常菜譜
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