100歲的幸福論：開心生活的五大祕訣

笹本恒子，日本傳奇性的百歲女性攝影師，今年9月即將滿104歲，至今仍活躍於攝影界。
「70歲」讓你聯想到什麼？「人生七十古來稀」、「退休生活」、「含飴弄孫」……？恒子在70歲喪偶後，選擇重新打造讓自己舒適的居家，開始重拾相機，熱情不懈地拍攝採訪自己感興趣的題材，並在96歲時展出成果，也讓恒子聲名大噪、獲獎肯定。
笹本恒子，以100歲還能持續工作為一件幸福的事，她肯定是目前世界上最忙碌的百歲女性，也是「人生七十才開始」的最佳例證。

恒子著書頗多，這本《100歲的幸福論》是她百歲人生的一個里程碑，也是她分享真實生活及其獨特人生哲學的著作。

「人生永遠沒有『來不及了』!」
「想做的事還有好多好多，哪有時間去想自己的年齡呢？」
百歲恒子如是說。
不同於大多數人一步入中年，就事事自我設限。
恒子對人生的源源不絕的好奇心與不遲疑的行動力，是她常保年輕活力的關鍵。

「『偷懶一下嘛！』、『放鬆一下嘛』，人只要一直這樣想，身心就會開始老化。」
樂觀確實是健康的關鍵，但是樂觀不代表漫不經心、隨性、放縱的生活。
百歲恒子在這本書中，十分真誠地細訴了她的生活細節，從食、衣、住、行等各個面向，真實地分享她幸福、充實、多采多姿的獨居生活。

食---「人生就是『吃』」
儘管一個人吃飯，恒子還是每天自己烹煮三餐。恒子認為上了年紀要吃得好、吃的精緻，更要重視要選用當季的新鮮食材，用心地料理出它的美味，並感恩大自然的贈與；一個人用餐，也不馬虎地布置餐桌……，對恒子來說，認真對待「食」，是日本美好的一種文化，同時也是她保持健康長壽的秘訣之一。

衣---「追求『時尚』是一輩子的樂趣」
愛美的恒子說：「比起年齡，我更希望自己的品味被人稱讚。」恒子年輕時學過裁縫，又有藝術、設計的背景，她身上的衣服幾乎都是自己設計縫製的，不論是布料、色彩、款式，她都有自己獨特的想法。在書中恒子也寫了一大篇章關於自己對色彩、穿搭、髮型、飾品搭配等看法。她認為人不論幾歲，都不應該隨便打理自己的外表，用心地打扮、穿搭、培養自己的品味，也是鍛鍊腦力、常保年輕的好方法！

住---「打造自己最後的城堡」
93歲時恒子因為腰椎受傷而需要人照料，因此而興起了去住老人院的念頭；然而，在實地尋找、評估了之後，她決定把錢拿來重新整修自己原來的住家，親手打造一個更舒適的生活環境。她在書中分享了這個打造人生最後城堡的過程。常有人問她：「妳一個人住，不寂寞嗎?」她說：「當然會啊，但是，這世上有誰是不寂寞的呢?」恒子，用心地為自己打造一個溫暖、洋溢著個人風格的家，她想表達的是：一個人的居家生活也可以是很豐富多彩且溫暖的。

行---「好好走路」
走路30分鐘內到得了的地方，都不搭車。經常走路，搭公車也不讓人讓座……，恒子提醒大家：「上了年紀之後，更要經常讓身體保持活動，不然身體就會像生鏽了一樣，越來越不靈光。」

「花開花謝皆至美，人生終始亦如是」
這句話是恒子對自己人生的期許。恒子說：「即使青春的潤澤不再，我也不要當個枯枝，而是要當一朵美麗的乾燥花。」正是希望更多人也能擁有多采多姿的人生，於是恒子決定寫下這本書，和大家分享她開創幸福彩色人生的秘訣。

自序

初次見面！我是「笹本恒子」
以下是我一個人生活的五個不老幸福元素:

1.住在溫暖的家裡
2.好好地吃、好好地運動
3.閱讀、書寫、工作＆戀愛是持續一生的事情
4.不要隨便打理自己的外表儀容
5.不要輕易顯露真實年齡

我在1914年（大正3年）出生於東京，26歲的時候成為一位攝影記者。當時被稱為「日本第一位女性攝影記者」。直到現在，還是持續著這份工作，因此我的職涯生活已經超過70年了。
到目前為止，我所拍過的人物有：因戰後的民主化，才能取得拍攝許可的三笠宮家；以討厭拍照為名的作家井伏鱒二或室生犀星；政治家三木武吉；被刺殺的社會黨委員長淺沼稻次郎、力道山；歌手藤山一郎及美空雲雀，以及以第一代女性眾議院議員加藤靜枝為首的「明治期的女性」等等。
一直以來，都是站在「採訪者」、「攝影師」角度的我，在2010年秋天對外公開真實年齡後，居然立場一轉，變成被拍攝的人了！當時的我96歲，而現在97歲（2012年）。都已經是這把歲數的人了，仍能有幸持續自己的工作，並且擁有健康快樂的生活，這麼一想，的確是挺特別的呢！

我的目標：彩色人生

大概是40年前吧？當時我正在為4歲的姪子準備特製便當。我仔細的把一道道他喜歡的菜裝在漂亮的大盤上，結果他看了後大叫：「哇！這個就是『彩色人生』吧？！」。奇怪，這麼小的孩子怎麼會知道這樣的詞彙呢？我好奇問道：「你知道什麼叫做『彩色人生』嗎？」「嗯！妳看就是這個啊！有沒有很漂亮？」原來他指的就是那個特製便當啊！盤子上有煎蛋、熱狗、火腿、番茄、花椰菜……雖然這些東西都不是什麼特別的食材，但是花點巧思擺盤，這些食材呈現出來的，就是姪子所謂的繽紛「彩色人生」呢！

我們人的一生，不正也是那樣嗎？如果每天都是懶散的過活，人自然而然就容易顯老。不管是食衣住行、工作還是娛樂，甚至是戀愛！只要花點心思和努力，人生就會閃閃發光。97歲的我深深體會到這樣的道理。記得我曾拍攝過一系列的「明治期的女性」主題照，其中一位是詩人齋藤史女士。她有一首詩讓我感觸良多：

花開花謝皆至美，人生終始亦如是

我也期許自己的人生，能夠每天都快快樂樂的過著瑰麗的人生。即使潤澤不再，我也不要當個枯枝，而是要當一朵美麗的乾燥花。希望更多人能和我一樣擁有多采多姿的人生，於是我決定寫下這本書，和大家一起分享我的生活經驗。

謝謝各位，我已經100歲了！
初次見面！我是笹本恒子
我曾經拍過這樣的照片
我的目標：彩色人生

[秘訣1]住在溫暖的家
——到死為止，還是自己的城堡最棒！——

歡迎來我家！
如何讓你的房間看起來又大又舒適？
年紀大不一定要住低樓層——我選擇住10樓的原因
陽台綠意給我滿滿的元氣
要不要住老人院呢？
決定打消住老人院的念頭
我不需要扶手---94歲時改造房子的經過
「色彩」為居住環境帶來不同的氛圍
我超愛TOKYU HANDS！也第一次在IKEA購物

[秘訣2] 好好地吃、好好地運動
——讓我來回答您：「為什麼妳看起來這麼年輕？」——

三餐都下廚，想吃什麼就做什麼
離車站遠也沒關係，只要走路30分鐘以內到得了就好
人生就是「吃」！我對「食」的看法
「食」難道不是一種文化？
每天晚上都要來杯紅酒
我和「八方醬汁」的友好關係
即使是高湯用剩的食材，也能很美味！
兩個長壽的秘訣
別輕忽每天早上的體操時間！請看我的體態！

[秘訣3] 不要隨便打理自己的外表儀容
——「外在」也是很重要的！——
世界上獨一無二的衣服——動手做最適合自己的衣服
我最適合「大」方俐落的飾品
追求時尚是一生的樂趣
思考如何搭配飾品，也能順便訓練腦筋
上了年紀後，中間色彩是禁忌
我都戴現在當紅的「Zoft」眼鏡
缺點造就完美1 皮膚黑就要搭配強烈的色彩及誇張的花樣
缺點造就完美2 隱藏自己的細長脖子
看起來像30歲的髮型及化妝術
使用「實在不浮誇」的保養品
我的香水故事1 不化妝，只擦香水---我的少女時代
我的香水故事2 COTY香水的誘惑
我的香水故事3 戰爭．和平．香水
上了年紀後，記得要擦指甲油
讓專業的我告訴您，如何拍出漂亮的照片？

[秘訣4] 不要輕易顯露真實年齡
——最重要的不是年齡，而是你的「心境」——

隱藏年紀的原因
不要輕易顯露真實年齡
五、六十歲，是人生最美的時期
想哭時，我會這樣做
用和同年齡層的人交朋友的心態，來對待年輕的朋友
還記得第一次被叫「先生」或「小姐」的時候嗎？
我不記得有你這個孩子啊！
「好時髦啊！」——其實這句話很失禮
我讀很多書，但我不會到處愛現
我的職涯舞台1 我的攝影生涯中，有很長一段空白期
我的職涯舞台2 沒沒無名時期的奮鬥記
我的職涯舞台3 讓發光發熱的前輩引導自己前進

[秘訣五]閱讀、書寫、工作及戀愛！
——人生的轉機來自於源源不絕的好奇心——

忙碌的行程就是給自己的挑戰
無印良品的空白筆記本是我的寶物
多才多藝，助我一生。介紹恒子的「鍊金術」
沒有工作時，我會這樣做
來寫信吧！
為了不要讓自己怠惰，我持續「閱讀」
為了不要讓自己怠惰，我持續「書寫」
新道具登場！
還有好多好多想做的事情！
不管幾歲，都要「戀愛」

感謝各位（後記）

歡迎光臨！這裡是我的城堡！在這小小的城堡裡，放滿我喜歡的東西，對我而言是個超級舒適的住處。
非洲泥染的布織品、瓜地馬拉的玩偶、尼泊爾的拼布坐墊……，還有好多有趣的東西呢！雖然聽說最近好像很流行什麼「老前整理」、「生前整理」之類的詞，但我實在不擅長這麼做。沒辦法，我總覺得生活就該充滿著繽紛的色彩嘛！
其實早在幾年前，我就已經處分過一堆書籍了。不過，我還是喜歡每天欣賞著那些曾經因為緣分而收集的物品。那些物品，總是能給我滿滿的活力。而且到現在，我還是會被那些帶有流行元素的東西吸引。為了讓自己的每一天都能充滿期待，我何必一定要當那種拼命丟東西的整理達人呢？

我是個獨自住在都會區的女人。現在住在東京都某個大廈的十樓。精確說起來，我是從58歲開始住在這裡，70歲時丈夫過世後，我開始了獨居生活。
也許你會問：「妳這樣不寂寞嗎？」當然，我當然會寂寞啊。不過，我身邊也有工作，也還有好多朋友。再說，這世上有誰不是寂寞的呢？
平均一周左右，我的侄女會來家裡幫忙。也有每天會固定打電話來的朋友。另外，像是工作方面的討論啊、採訪之類的，幾乎每天都有人來家裡找我呢！

通常來拜訪的人，都會說「妳家好好玩！」「妳家好舒服喔！」之類的。我想，那是因為家裡擺放的，都是我喜歡的東西吧！加上我年輕時曾經學過繪畫，50多歲時也曾經上過室內裝潢的課程，所以即使家裡有一堆物品，我還是能夠讓那些雜七雜八的東西呈現一體感。
那麼，以下就讓我告訴大家，那些關於我生活的秘密吧！

「色彩」為居住環境帶來不同的氛圍

我現在住的地方是水泥造的房子，照理來說應該會給人一種生硬、冰冷的感覺，但事實正好相反，一進到房間，就能感受到溫暖的氣息。我想，這應該是因為「色彩」所營造出來的氛圍吧？我認為，室內裝潢中最重要的，就是如何運用色彩，讓空間呈現出不同的氣氛。
首先，要先決定主要色調。我家基本的色調屬橘紅色系，比如像橘色、茶色之類的。一旦決定好了色系，就可以加入一些融合的顏色，以及少許可以作為妝點的重點色。
比如像牆壁、窗簾等面積比較大的地方，我選擇卡其色那種不會太強烈的顏色。像沙發、椅墊、掛在牆壁上的布，這些客人容易注意到的地方，我採用較明亮的咖啡色。而我家的重點色是黑色及紅色。雖然我家沒有什麼高檔的家具，但客人一來到我家，都說這裡非常能展現主人的個性，同時也是個很有「溫度」的家！
（照片）
這是我家沙發。最中間亮橘色的靠墊上，本來什麼圖案都沒有，不過我後來在上面畫了大象的圖案，讓它與左右兩邊的靠墊可以相互呼應。

人生就是「吃」！我對「食」的看法
 
好長一段時間，我習慣將自己每天想到的事情，都記在無印良品的空白筆記本上。我一直很想以食、衣、住為主題，以空白筆記本上的生活紀錄為基礎，出版一本書。所以我的筆記本裡，也有幾頁是用插畫的方式來紀錄「食」喔！
*頁就是我的日常紀錄。我在裡面寫著：「我不是專家，裡面記載的只是我長年以來的生活紀錄。敬請參考！」旁邊書寫的是我每天早中晚吃的東西。雖然這是之前寫的，而最近飲食的習慣有少許變化，不過基本上大方向還是一樣。那麼就讓我從筆記本裡舉一些例子吧！

早餐的重點：絕對不可以為了要減肥而不吃早餐！多少吃一點也好，這可以為你嶄新的一天帶來能量。比如水果、果汁或咖啡牛奶。搭配小型麵包或土司。水果，還有優格。
中餐的重點：從下午到晚餐，時間比較長，而且下午要耗費許多體力在工作。如果是外食的話可以考慮一下預算，不過至少要攝取以下的量：（A）有魚或肉的麵類及沙拉。（B）炸豬排及沙拉、味噌湯、飯或麵包。（C）天婦羅丼物、味噌湯、醃菜、綠茶。
晚餐的重點：攝取少量而高營養價值的食材，同時要注意均衡。中老年人每天應攝取80～100g的肉類，搭配沙拉、日式滷菜、豆類及昆布的滷菜、麵包或飯（我的情況是不吃澱粉類，取代之的是喝紅酒170cc）。

人生在世就是要「吃」。取得當季最新鮮的食材，將其美味，以適當的料理方式發揮至極致，並感謝大自然賜給我們這些食材的生命。用餐，是人生的重要時刻，所以可別輕忽這段時光啊。

兩個長壽的秘訣

我最喜歡的食物就是紅酒、巧克力、起士跟麵包。你可能會笑我像個法國人似的，不過，這就是我的風格。
少女時期的夢想，就是擁有一個可以左右打開的櫃子，櫃子上半部放著香水，下半部放滿著巧克力……。至今，極具誘惑力的香味或甜味的東西，還是深深吸引著我。
我最愛的巧克力是法國松露巧克力（雖然很貴）。而起士，我喜歡的是較順口的白色卡芒貝爾起士。我家一定會隨時備著這些東西，當有人來訪時，我就可以邀請對方：「我們要不要一起邊看夕陽、邊喝點紅酒？」當我從冰箱或紅酒櫃拿出這些東西時，不就可以馬上開派對了嗎？

世界上獨一無二的衣服
——動手做最適合自己的衣服

（照片）
這件上面畫著小男孩圖案的上衣，是我用瓜地馬拉的布製作的。作法相當簡單喔！只要一個半小時就可以完成了。

只要有人一聽說我的年紀，就會充滿好奇的想靠近我。讓我常覺得自己好像隻珍奇異獸一樣。當對方把我從頭到腳打量過一番，稱讚著：「哇！妳好厲害喔！」之後，我會說：「這件是我自己做的衣服喔！」接著，就會聽到對方：「啊！？」的驚嘆聲。
比起年齡，我更希望的是自己的品味受人稱讚。不論是接受雜誌或電視的取材、或參加派對、或領獎時刻，我總愛穿著自己手作的服裝。
比如：非洲泥染的布料、峇里島的古董、泰國的蠶絲、南美的織品、瑞士的桌巾……這世上有許多美不勝收的布料呢！當我在雜貨商店看到喜歡的布料，我通常會買起來收藏。一旦有什麼點子出現腦海時，就可以拿出這些布做做衣服或是裝飾家具。
雖然說是「手作衣」，但其實根本也不需要什麼版型打底，相當的簡單。即使沒有縫紉機也無所謂。我一般是用手縫，就像高檔訂製服通常是手作居多，我自己的衣服也是如此。而且可是獨一無二的喔！
比如照片上我穿著的上衣，就是將瓜地馬拉的布對折，剪一個半圓作為領子，再縫合衣服兩側，讓手可以伸出來。製作時間大約只要一個半小時。

隱藏年紀的原因

我在96歲以前，從未向外界提起我的年齡。我的工作助手，同時也是我的姪女總是說：「好想跟其他人說妳的年紀啊！真想看看他們吃驚的樣子!」

拍攝活躍於不同業界的「明治期的女性」系列報導時，當時的我大約七、八十歲。我大概拍了100位左右的女性，而其中只有三、四位年紀跟我差不多。
比如料理研究家阿部奈央女士、女演員北林谷榮女士是1911年出生的。畫家丸木俊女士及主宰「難民協助會」的相馬雪香女士則是1912年出生。而我，出生於1914年（大正3年）。
採訪時，我常被受訪者稱讚：「笹本女士還年輕嘛！」我心想：「其實我跟妳差不多年紀呢！」不過，還是要假裝沒事的樣子，繼續專心拍攝。

為什麼我要隱藏自己的年紀呢？主要是因為我還想一直持續工作。
如果一說自己已經七、八十歲了，就會被人家認為：「啊？我居然要被一個老人拍照？」日本這方面的歧視似乎很嚴重呢！
「畢竟只是個女人」、「畢竟年紀也大了」而在工作方面得不到他人的信任，這種事情在日本似乎不足為奇。
所以，我之所以要對外界隱藏年紀，是為了可以持續目前的工作、而對自己做出的承諾。絕對不是只為了讓人以為自己還很年輕！

不要輕易顯露真實年齡

雖然在96歲以前，我一直不向外人說自己的年齡，但其實隱瞞著年齡生活，是一件很辛苦的事呢！
我曾有個朋友，對她的先生提到我隱藏年紀的事情。她先生聽後，說：「其實不告訴別人自己真正年齡，是很難的事。因為這代表著，你必須隨時隨地注意自己的樣態。這需要很大的努力。」
沒錯，正是如此!正如這位先生所言，要過著「無齡感生活」，是需要許多的「緊張感」及「努力」！……(略)

還有好多好多想做的事情！

2007年我去過美國加州的紅酒工廠，之後如果還有機會，我真的很想再去一次。2010年曾採訪過在紐約工作的日本女性，但總覺得那次拍的照還不夠……。講起今後還想做的事情，真的怎麼說也說不完！
還有，我也很想跟武野武治先生見面。他是一位比我年輕十五歲、生於1915年的日本記者。過去他曾是朝日報紙的記者，但是因有感於戰爭責任，於是決定辭職，是個相當有骨氣的男人。另外，和我一同獲得吉川英治文化獎的宇尾靜江女士，也是我一直很想採訪的對象。她生於愛奴民族，長久以來不斷在作品中，與種族歧視抗戰。
吸引我的人，並非在於是否有名氣，但一定都是很有骨氣、擁有強烈信念的人們。我很希望能夠將這些吸引我的人最自然的一面，用相機紀錄下來、並聽取他們對人生的分享。因為想做的事情真的太多了，我根本沒時間思考自己的年齡啊！