肉鴨飼養管理與疾病防治問答（簡體書）

本書是該系列其中一冊之《肉鴨飼養管理與疾病防治問答》，由徐鐵山主編。內容包括肉鴨品種、肉鴨飼料與使用、肉鴨的飼養管理、肉鴨場環境控制與疾病綜合防控等。

徐鐵山，男，副研究員。農學博士。主持國家水禽產業技術體系（子課題）、農業行業專項（子課題）、中央級非盈利科研院所基本科研業務費專項、海南省自然科學基金、中國熱帶農業科學院自然科學基金等科研項目7項；參與海南省重點科技項目、農業部、科技部等省部級科研項目10多項；鑒定成果2項，獲得科技獎勵3項；發表科研論文60多篇，其中以第一作者發表論文30多篇，包括SCI收錄論文11篇；主編學術專著1部、科普叢書1部，參編著作3部。

第一章 肉鴨品種 11. 國內優質肉鴨品種主要有哪些？ 12. 國外著名的肉鴨品種主要有哪些？ 43. 肉鴨的外貌特征是怎樣的？ 74. 肉鴨有哪些生物學特性及行為習性？ 85. 肉鴨有什麼生產特點？ 96. 如何科學選擇種鴨？ 117. 種鴨公母比例多少比較合適？利用年限是多少？ … 128. 公母鴨自然交配有幾種方式？ 129. 肉鴨人工授精時怎樣采精？ 1310. 怎樣給母鴨輸精？ 1511. 肉鴨種蛋孵化主要采用什麼方法？ 1612. 肉鴨種蛋內胚胎是如何發育成雛鴨的？ 1613. 種蛋入孵前肉鴨種蛋如何進行消毒？ 1714. 肉鴨種蛋在孵化過程中對溫度有什麼要求？ ……… 1815. 肉鴨種蛋電機孵化對濕度有什麼要求？ 1816. 孵化室內應如何進行通風換氣？ 1917. 翻蛋在孵化過程中有什麼作用？ 1918. 怎樣進行照蛋？ 1919. 如何晾蛋？ 2020. 怎樣進行落盤與出雛管理？ 2021. 孵化過程中，如果出現停電或孵化機故障，應如何處理？ 21第二章 肉鴨飼料與使用 221. 肉鴨常用的飼料種類有哪些？ 222. 肉鴨常用的能量飼料有哪些？各有什麼特性？ …… 223. 肉鴨常用的蛋白質飼料有哪些？各有什麼特性？ … 254. 肉鴨常用的青綠飼料有哪些？ 275. 肉鴨常用的維生素飼料有哪些？ 286. 肉鴨常用的礦物質飼料各有什麼特性？ 297. 肉鴨常用的飼料添加劑各有什麼特性？ 308. 作為能量飼料原料主要來源的玉米，選擇的質量指標 有哪些？ 319. 選擇小麥的質量指標是什麼？ 3210. 如何選擇次粉？ 3311. 小麥麩的感官性狀和質量標準是什麼？ 3312. 全脂米糠的感官性狀和質量標準是什麼？ 3413. 怎樣選擇豆粕？ 3414. 怎樣選擇菜籽粕？ 3515. 棉粕的感官性狀和質量指標是什麼？ 3516. 花生粕的感官性狀和質量指標是什麼？ 3617. 玉米蛋白粉的感官性狀和質量指標是什麼？ ……… 3618. 魚粉的感官性狀和質量指標是什麼？ 3619. 肉骨粉的感官性狀和質量指標是什麼？ 3720. 肉鴨飼養標準（營養需要標準）包含哪些具體的指標？ 3821. 配制肉鴨飼料配方要注意哪些事項？ 4122. 列舉幾個實用的肉鴨飼料配方 4223. 如何選擇肉鴨飼料？ 4324. 如何安全貯存肉鴨飼料？ 4525. 從哪些方面進行肉鴨飼料質量的感官鑒定？ ……… 49第三章 肉鴨的飼養管理 501. 肉鴨有哪些消化生理特點？ 502. 怎樣選擇育雛方式？ 513. 怎樣進行鴨舍的清洗和檢修？ 524. 進雛前鴨舍消毒的方法有哪些？ 525. 怎樣鋪設墊料和網床？ 536. 飼養人員應該怎樣安排？ 547. 飼料及常用藥品怎樣準備？ 548. 如何對鴨舍進行試溫與預溫？ 559. 怎樣訂購鴨苗？ 5510. 怎樣正確運輸雛鴨？ 5611. 雛鴨科學安置應掌握哪幾個環節？ 5712. 什麼叫肉鴨的育雛期？ 5813. 如何控制育雛的環境條件？ 5814. 怎樣給雛鴨“開水”？ 6215. 怎樣給雛鴨開食？ 6316. 雛鴨喂料要把握什麼原則？ 6417. 雛鴨怎樣分群？ 6518. 怎樣搞好育雛期間的衛生防疫？ 6619. 什麼叫中雛期肉鴨？怎樣搞好從育雛期到中雛期的過渡？ 6720. 中雛期的飼料有什麼要求？如何搞好飼喂管理？ … 6821. 肉鴨的生長育肥期有什麼生理特點？ 6822. 生長育肥期的肉鴨應如何飼養？ 6923. 春季肉鴨的飼養管理要點有哪些？ 7024. 夏季肉鴨的飼養管理要點有哪些？ 7025. 秋季肉鴨的飼養管理要點有哪些？ 7226. 冬季肉鴨的飼養管理要點有哪些？ 7327. 肉鴨的上市日齡是如何確定的？ 7628. 肉鴨上市前要注意什麼？ 7729. 出欄肉鴨如何捕捉與運輸？ 7830. 肉鴨生產中主要喂料設備有哪些？ 7831. 肉鴨生產中主要飲水設備有哪些？ 8032. 肉鴨生產中主要溫控設備有哪些？ 8033. 肉鴨生產中主要通風設施有哪些？ 8334. 肉鴨生產中主要照明設備有哪些？ 8435. 肉鴨生產中主要衛生消毒設備有哪些？ 8436. 養鴨應如何進行運動場建設？ 8537. 肉鴨生產中應如何進行水線的維護與保養？ ……… 8538. 肉鴨生產中應如何進行料線的維護與保養？ ……… 86 39. 暖風爐應如何維護保養？ 8640. 如何進行風機和進風口的檢查維修？ 8741. 發電機及配電設備應怎樣維護？ 87第四章 肉鴨場環境控制與疾病綜合防控 891. 肉鴨場應怎樣科學選址？ 892. 怎樣進行場區區劃隔離？ 903. 怎樣做好人、鴨分離？ 924. 怎樣搞好鴨場隔離衛生？ 935. 怎樣進行糞便無害化處理？ 976. 病死鴨無害化處理的方法有哪些？ 997. 怎樣進行場區內殺蟲、滅鼠、控鳥？ ……………1008. 怎樣對鴨場進行環境監測？ ………………………1029. 空鴨舍應如何消毒？ ………………………………10210. 怎樣做好帶鴨消毒？ ………………………………10711. 肉鴨常用的疫苗有哪些？ …………………………10912. 推薦幾個肉鴨的免疫程序。 ………………………11513. 鴨免疫接種的方法有哪些？ ………………………11514. 舉例說明肉鴨疾病的預防保健。 …………………117第五章 常見鴨病的防控………………………………1211．鴨瘟的病原是什麼？有什麼流行特點？ …………1212. 如何診斷鴨瘟？ ……………………………………1213. 如何防治鴨瘟？ ……………………………………1234. 鴨病毒性肝炎有什麼流行特點？ …………………1235. 怎樣診斷鴨病毒性肝炎？ …………………………1246. 怎樣防治鴨病毒性肝炎？ …………………………1257.“鴨大舌頭病（鴨長舌病）有哪些流行特點？……1258. 鴨大舌頭病有什麼主要臨床癥狀？ ………………1269. 怎樣防控鴨大舌頭病？ ……………………………12710. 什麼是雛番鴨細小病毒病“三周病”？ …………12711. 雛番鴨細小病毒病有什麼臨床癥狀和病理變化？12812. 怎樣診斷雛番鴨細小病毒病？ ……………………12813. 怎樣防治雛番鴨細小病毒病？ ……………………12914. 什麼是雛番鴨小鵝瘟？ ……………………………12915. 雛番鴨小鵝瘟有什麼臨床癥狀和病理變化？ ……13016. 怎樣診斷雛番鴨小鵝瘟？ …………………………13017. 怎樣防控雛番鴨小鵝瘟？ 13118. 什麼是鴨流感？ 13119. 鴨流感有哪些臨床癥狀和病理變化表現？ ……… 13120. 鴨流感怎樣控制？ 13321. 鴨傳染性漿膜炎有什麼流行特點？ 13322. 鴨傳染性漿膜炎有哪些臨床癥狀和病理變化？ … 13423. 如何診斷鴨傳染性漿膜炎？ 13524. 怎樣防治鴨傳染性漿膜炎？ 13525. 鴨大腸桿菌病是怎樣發生的？ 13526. 鴨大腸桿菌病有哪些臨床癥狀和病理變化？ …… 13627. 如何診斷和防治鴨大腸桿菌病？ 13628. 如何診斷鴨沙門氏菌病？ 13729. 怎樣防治鴨沙門氏菌病？ 13830. 鴨霍亂有什麼流行特點？ 13931. 鴨霍亂有哪些臨床癥狀和病理變化？ 13932. 如何診斷和防治鴨霍亂？ 14033. 鴨葡萄球菌病有什麼流行特點？ 14134. 鴨葡萄球菌病有哪些臨床癥狀和病理變化？如何防治？ 14135. 怎樣防治鴨偽結核病？ 14336. 什麼是鴨念珠菌病？ 14437. 鴨念珠菌病有哪些臨床癥狀？怎樣防治？ ……… 14438. 如何診治鴨衣原體病？ 14539. 水禽支原體感染時有何臨床癥狀和病理變化？ … 14640. 如何診治水禽支原體感染？ 14641. 什麼是水禽劍帶絳蟲病？ 14642. 怎樣防治水禽劍帶絳蟲病？ 147
43. 對鴨危害較大的吸蟲病有哪些？ …………………14744. 怎樣防治鴨棘口吸蟲病？ …………………………14845. 怎樣防治鴨次睪吸蟲病？ …………………………14846. 怎樣防治鴨嗜眼吸蟲病？ …………………………14947. 鴨球蟲病有哪些流行特點？ ………………………15048. 鴨球蟲病有哪些臨床癥狀和病理變化？ …………15049. 怎樣防治鴨球蟲病？ ………………………………15150. 鴨住白細胞蟲病是怎樣流行的？ …………………15151. 鴨住白細胞蟲病有哪些臨床癥狀和病理變化？ …15152. 怎樣防治鴨住白細胞蟲病？ ………………………15253. 如何防治鴨隱孢子蟲病？ …………………………15254. 怎樣防治鴨羽虱病？ ………………………………15355. 鴨維生素 A 缺乏癥有哪些癥狀？…………………15456. 怎樣診治鴨維生素 A 缺乏癥？……………………15457. 怎樣防治鴨維生素 D 和鈣磷缺乏癥？……………15558. 什麼情況下鴨會發生維生素 E 和硒缺乏癥？ ……15559. 鴨維生素 E 和硒缺乏癥有哪些臨床表現？ ………15660. 怎樣防治鴨維生素 E 和硒缺乏癥？ ………………15761. 如何防治鴨維生素 B1 缺乏？ ……………………15762. 如何防治鴨維生素 B2 缺乏？ ……………………15863. 鴨為什麼會發生痛風？ ……………………………15864. 鴨痛風有哪些臨床表現？ …………………………15965. 怎樣防治鴨痛風？ …………………………………16066. 如何防治鴨霉菌毒素中毒？ ………………………16067. 如何防治鴨肉毒梭菌毒素中毒？ …………………16168. 怎樣防治鴨光過敏癥？ ……………………………16269. 什麼情況下會發生鴨啄癖？ ………………………163
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70. 怎樣防治鴨啄癖？ 16371. 鴨為什麼會發生應激？ 16472. 如何防治鴨應激？ 16673. 怎樣防控鴨的小鵝瘟？ 166參考文獻 170