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本書共分八章，初步對基於角質顎和內殼為基礎的秘魯外海莖柔魚漁業生態學進行了系統總結和歸納。第一章首先分析了莖柔魚漁業生物學國內外研究現狀，然後給出了本書的研究內容。第二章為莖柔魚角質顎微結構及輪紋判讀；第三章為基於角質顎的莖柔魚日齡、生長和種群結構；第四章為莖柔魚角質顎的形態學及其與個體生長的關係；第五章為莖柔魚角質顎的色素沉積及其與個體生長關係；第六章為莖柔魚角質顎微化學及其與耳石比較；第七章為莖柔魚內殼結構及其生長的研究；第八章為基於內殼穩定同位素的秘魯外海莖柔魚攝食洄游研究。
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