尋味八閩(簡體書)
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一方水土一方人,飲食是我們認識一個城市最便捷的途徑;飲食也是遠在異鄉的人們永遠的鄉愁。福建有山有海,物產豐富,地域文化有鮮明的特色,也產生了豐富多彩的飲食文化。閩菜位列八大菜系之列,福州、閩南、客家等菜系在國內都有相當大的影響。本書稿在全景式展現福建特色飲食的同時,深度剖析福建地域文化和風土人情,講述飲食與人,飲食與山水的故事,有濃厚的人文氣息,可讀性強。作者旨在通過飲食,讓人們更多瞭解福建、愛上福建。本書稿適合各個年齡層的讀者。對外省讀者而言,是迅速瞭解福建、認識福建的普及讀物;對本省讀者尤其是在校學生來說,是瞭解家鄉鄉情風土的合適讀物。
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