草莓的基本原理：生態與栽培技術（簡體書）

《草莓的基本原理:生態與栽培技術》是由日本著名草莓專家森下昌三博士編寫而成，《草莓的基本原理:生態與栽培技術》除介紹草莓的基本知識外，還詳細論述了日本草莓的育種歷史和最新成就，介紹了日本促成栽培的關鍵技術及夏秋栽培品種的特性和栽培要點。森下昌三博士從事草莓研究30餘年，他像其他日本草莓專家一樣對草莓各個方面進行了深入細緻的研究，日本草莓專家這種“工匠精神”是值得我們每個中國草莓工作者認真學習的。

譯者序
序
第1章栽培草莓的誕生和傳入日本的歷史
1.栽培草莓的誕生
2.傳人日本的來歷和普及
（1）栽培規範化和早熟栽培
（2）戰前草莓生產已擴展到全國
第2章栽培模式和生產量
1.栽培面積和產量以及價格
2.收穫期的延長和栽培技術的開發
3.栽培模式的種類和特徵
（1）栽培模式的種類和變遷
（2）促成栽培
（3）半促成栽培
（4）露地和早熟栽培
（5）抑制栽培
（6）夏秋期間栽培
第3章草莓的各個器官及其特性
1.根
2.短縮莖
3.葉
4.花和果實
第4章不同生育階段的生理生態
1.匍匐莖的發生和育苗
（1）匍匐莖
（2）子株的形成
（3）匍匐莖的產生與日長及溫度的關係
（4）匍匐莖的發生和低溫需求量
（5）育苗
2.花芽分化的主要因素
（1）花芽分化
（2）花芽分化期
（3）花芽分化與溫度和日長
（4）氮肥對開花的影響
（5）苗齡對花芽分化的影響
（6）品種間的早晚熟性差異與遺傳
3.花芽的發育
（1）花芽的發育過程
（2）第1花序頂花的發育和內藏葉數
（3）第2花序的分化和側枝葉數
（4）花序的形態
（5）花芽的發育與日長和溫度
（6）花芽發育階段和定植時期
4.開花和收穫
（1）花序內小花的開花
（2）小花的大小和單果重
（3）成熟天數
（4）果實的生長
（5）每株或每花序的果實重量增加量
（6）果實整齊度與花序的形態
5.休眠
（1）休眠的定義
（2）休眠的開始和覺醒時期
（3）打破休眠和低溫需要量
（4）休眠和成花
（5）休眠和匍匐莖的發生
（6）預防矮化的方法
第5章果實的品質
1.品質的定義
2.單果重
3.糖度
4.酸度
5.糖酸比
6.果實顏色
7.果實形狀
8.硬度
9.香氣
10.維生素C
11.瘦果的顏色和深淺
第6章品種和育種
1.Fragaria屬的種群
2.栽培草莓的染色體
3.品種改良的歷史
（1）明治時期至1945年
（2）1946—1975年
（3）1976—1985年
（4）1986—2000年
（5）2001年至今
4.雜交親本和雜交組合
5.日本品種和歐美品種的差異
6.促成栽培專用品種的育種
（1）雜交與採種
（2）播種
（3）實生苗的成長
（4）選定雜交親本
（5）選拔場所
（6）育種年限
（7）育種程序
7.耐病性的育種
8.早熟實生個體的選拔
9.DNA標記選拔
10.最近的主要品種
11.種子繁殖型品種
12.十倍體品種
第7章促成栽培
1.序言
2.採苗
（1）種苗
（2）種苗苗床和採苗
3.育苗
（1）假植床（地床）
（2）營養缽育苗
（3）小營養缽和穴盤育苗
（4）育苗設施
（5）育苗管理
4.促進花芽分化的處理
（1）高冷地育苗
（2）夜冷短日處理
（3）低溫暗黑處理
（4）第1花序和第2花序的連續性
5.生產園的準備
6.定植
7.保溫開始前的管理
8.保溫到收穫的管理
9.開花始期
10.疏花疏果
11.收穫日期的預測
12.蜜蜂放養
13.電照
14.施用CO2
15.收穫、裝箱和上市
16.病蟲害
（1）白粉病
（2）灰黴病
（3）炭疽病
（4）鐮孢枯萎病
（5）病毒病
（6）蟎類
（7）蚜蟲類
（8）薊馬類
（9）夜蛾類
17.高架栽培
18.短縮莖的溫度控制
第8章夏秋草莓（四季性品種）
1.夏秋收獲栽培
2.夏秋收獲草莓的生產現狀
3.四季性品種的特徵
4.四季性品種的開發
（1）戰前至20世紀70年代的品種
（2）20世紀80年代的品種
（3）20世紀90年代以後的品種
5.公共機構開發的主要四季性品種
6.不同品種的栽培面積
7.四季性品種的遺傳
8.四季性的強度
（1）四季性的強度和花序數量、側莖葉片數的關係
（2）不同品種間四季性強度的差異
（3）利用早晚性對四季性強度的選拔
9.影響四季性品種成花的原因
（1）苗齡對成花的影響
（2）低溫需要量對成花的影響
（3）溫度對成花的影響
（4）日長對成花的影響
（5）自封頂現象
第9章夏秋收獲栽培技術
1.栽培模式
2.育苗
3.成花誘導處理
4.定植
（1）秋定植
（2）春定植
（3）夏定植
5.定植後的管理
（1）秋定植
（2）春定植
6.從開花到收穫
（1）秋定植
（2）春定植
7.運輸
8.高架栽培設施
9.生產和流通方面的課題
索引