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湖南是雜交水稻的發源地。袁隆平領銜的雜交水稻團隊在三系法雜交水稻和兩系法雜交水稻研究領域做了大量開創性、卓有成效的工作，先後獲國家特等發明獎和國家科技進步特等獎。自秈型三系法雜交水稻取得成功以來，湖南育成了一批配合力強、綜合性狀優良的骨幹親本，配組育成大量雜交水稻優良新品種，在全國各地乃至國外大面積推廣應用，為保障國家糧食安全做出了突出貢獻。1973年至2016年，湖南省農作物品種審定委員會審定水稻不育系、雜交稻組合共622個。本書選錄了在湖南省水稻生產中發揮了重大作用或在水稻育種中具有重大影響的骨幹親本27個、三系雜交稻281個、兩系雜交稻197個，按照骨幹親本、三系雜交稻、兩系雜交稻分類加以詳細介紹。為便於讀者查閱，各類品種均按漢語拼音順序排列。為便於讀者瞭解品種選育年代，書後還附有按育成年份排列的品種索引，包括審定編號和品種權號。
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