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食品市場營銷（簡體書）
商品資訊
系列名：高等職業教育食品類專業教材
ISBN13：9787518422111
出版社：中國輕工業出版社
作者：童斌; 解鵬; 馬長路
出版日：2023/05/01
裝訂／頁數：平裝／220頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
商品簡介
作者簡介
目次
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商品簡介
本教材旨在強化食品市場營銷理論與實踐一體化目標，針對高職學生特點和高職教育規律對傳統教學內容進行優化，設計了十個項目，三十個工作任務，基本實現了理論夠用，突出實戰的編寫原則。教材內容設置了學習指南、案例導入、核心理論、學以致用、案例鏈接、項目小結、項目練習、項目資源和項目拓展理論等九個學習模塊，可以促進學習者自發學習並開展拓展訓練。
作者簡介
童斌，男。2007.9 在江蘇農林職業技術學院生物工程系工作，任教研室主任、系教學副主任。出版過《園藝產品營養與品質分析》擔任主編。《食品安全知識宣傳手冊》擔任參編。
目次
項目一 食品營銷概述
任務一 食品營銷的基本內涵
任務二 食品營銷的性質、特點與功能
任務三 食品與食品工業概況
項目二 食品營銷環境分析
任務一 營銷環境的概念、內容與特徵
任務二 營銷環境分析方法
任務三 微觀營銷環境分析
任務四 宏觀營銷環境分析
項目三 市場調研與需求預測
任務一 食品市場調研的作用與類型
任務二 食品市場調研的步驟與方法
任務三 食品市場需求預測
項目四 消費者購買行為分析
任務一 消費者需求與購買動機分析
任務二 購買行為影響因素分析
任務三 購買行為決策過程分析
項目五 目標市場營銷
任務一 食品市場細分
任務二 目標市場選擇
任務三 食品市場定位
項目六 產品策略 98
任務一 產品整體概念、生命週期與組合策略
任務二 品牌與包裝策略
任務三 新產品開發策略
項目七 產品定價策略
任務一 制定產品定價策略
任務二 選擇定價方法
任務三 制定產品定價調整策略
項目八 食品營銷渠道
任務一 分析產品渠道及選擇渠道策略
任務二 選擇與評估渠道成員
項目九 促銷策略
任務一 傳播與促銷概述
任務二 廣告與人員推銷
任務三 營業推廣與公共關係
項目十 食品營銷的管理
任務一 食品營銷的計劃及制訂
任務二 食品營銷的組織與實施
任務三 市場營銷的控制
任務一 食品營銷的基本內涵
任務二 食品營銷的性質、特點與功能
任務三 食品與食品工業概況
項目二 食品營銷環境分析
任務一 營銷環境的概念、內容與特徵
任務二 營銷環境分析方法
任務三 微觀營銷環境分析
任務四 宏觀營銷環境分析
項目三 市場調研與需求預測
任務一 食品市場調研的作用與類型
任務二 食品市場調研的步驟與方法
任務三 食品市場需求預測
項目四 消費者購買行為分析
任務一 消費者需求與購買動機分析
任務二 購買行為影響因素分析
任務三 購買行為決策過程分析
項目五 目標市場營銷
任務一 食品市場細分
任務二 目標市場選擇
任務三 食品市場定位
項目六 產品策略 98
任務一 產品整體概念、生命週期與組合策略
任務二 品牌與包裝策略
任務三 新產品開發策略
項目七 產品定價策略
任務一 制定產品定價策略
任務二 選擇定價方法
任務三 制定產品定價調整策略
項目八 食品營銷渠道
任務一 分析產品渠道及選擇渠道策略
任務二 選擇與評估渠道成員
項目九 促銷策略
任務一 傳播與促銷概述
任務二 廣告與人員推銷
任務三 營業推廣與公共關係
項目十 食品營銷的管理
任務一 食品營銷的計劃及制訂
任務二 食品營銷的組織與實施
任務三 市場營銷的控制
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