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本書稿是在國家大宗蔬菜產業技術體系建設啟動之後，產業經濟研究室圍繞蔬菜產業經濟開展研究，對所取得的研究成果進行系統回顧和梳理編寫而成的，書稿內容分別從蔬菜生產與流通效率、蔬菜出口貿易與市場、蔬菜價格波動與傳導、蔬菜政策與調控四個方面展開，希望在與大家分享國家大宗蔬菜產業技術體系建設工作成果的同時，能夠激發各級農業管理部門對蔬菜產業發展的進一步關注，為制定蔬菜產業發展政策提供些許依據。
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