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本書共分九章，其中包括流體流動與輸送、非均相物系分離與設備、傳熱與換熱器、氣體的吸收、液體的蒸餾、乾燥、現代分離技術、化學反應器和典型化工生產工藝，每章均附有適量的例題和習題以及複習思考題。書中針對非化工工藝專業的特點，安排一些實際範例分析，目的是培養和提高學生分析和解決實際問題的能力。
本書有配套的電子教案，可在化學工業出版社的官方網站上免費下載。
本書可作為高職高專的化工機械、化工儀錶、化工分析、環境保護、化工管理、輕工、製藥等及其相近專業相應課程的教材或教學參考書，也可作為化工企業一般工程技術人員及工人參考。
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作者簡介
王偉武，原南京化工職業技術學院(南京科技職業學院，副教授，在校期間一直從事化工原理、化工基礎課堂教學、實驗室建設、指導精品課程建設、以及相關的教學改革工作，直到退休為止。
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