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本書對中國食品接觸材料安全性評價的相關法規進行梳理，並對美國和歐盟的法規進行翻譯。本書共分為三部分。第一部分主要介紹了中國食品接觸材料安全性評估相關法規、毒理學評估資料要求和資料評審相關規定；第二部分主要介紹美國FCS安全性評估的化學建議和毒理學建議；第三部分主要介紹歐盟食品接觸材料指南，和EFSA食品接觸材料中使用物質許可前安全評估的申請指南。
作者簡介
尚平平，女，高級工程師，獲醫學碩士學位，同年6月進入中國煙草總公司鄭州煙草研究院，一直從事煙草製品體外毒理學、風險評估研究工作，CORESTA煙草煙氣體外毒性測試工作組成員，主持和作為主要完成人參加了科技部項目、國家局重點項目、國家局標準預研項目和鄭州煙草研究院院長基金項目20余項，制修訂8項行業標準、獲得授權專利10件、計算機軟件著作權8項，聯合出版專著1部，發表論文39篇。
目次
第一章 中國關於FCS的安全性評價 1
1.1 FCS的標準
1.2食品相關產品新品種行政許可管理規定
1.3食品相關產品新品種申報與受理規定
1.4食品相關產品新品種行政許可申請表
第二章 美國關於食品接觸材料用物質的安全性評價
2.1食品接觸通告
2.1.1化學建議
2.1.2毒理學資料
2.2法規豁免
2.3環境安全性資料
第三章 歐盟關於FCS的安全性評價
3.1 歐盟食品接觸材料的相關法規
3.2FCS在獲得批准前提交的安全評估申請
3.3食品接觸材料指導說明
附錄
1.1 FCS的標準
1.2食品相關產品新品種行政許可管理規定
1.3食品相關產品新品種申報與受理規定
1.4食品相關產品新品種行政許可申請表
第二章 美國關於食品接觸材料用物質的安全性評價
2.1食品接觸通告
2.1.1化學建議
2.1.2毒理學資料
2.2法規豁免
2.3環境安全性資料
第三章 歐盟關於FCS的安全性評價
3.1 歐盟食品接觸材料的相關法規
3.2FCS在獲得批准前提交的安全評估申請
3.3食品接觸材料指導說明
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