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中餐服務(第2版)（簡體書）
商品資訊
系列名：中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材
ISBN13：9787302533764
出版社：清華大學出版社(大陸)
作者：王利榮; 劉秋月; 汪珊珊
出版日：2019/09/01
裝訂：平裝
商品簡介
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商品簡介
中餐服務是我國餐飲文化的重要部分，是旅遊業中酒店服務的重要組成。《中餐服務(第2版)》貫徹“服務發展、促進就業”的職業教育要求，圍繞中餐服務各個崗位的實際工作，以任務為引領，以學生自學和訓練為主導，努力達到提高學生職業能力和職業素養的目標，涵蓋了認識中餐服務、中餐零點服務、中餐宴會服
務、團隊用餐服務、送餐服務等內容。
《中餐服務(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供餐飲企業、酒店員工培訓及相關人士學習參考。
務、團隊用餐服務、送餐服務等內容。
《中餐服務(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供餐飲企業、酒店員工培訓及相關人士學習參考。
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