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有機化學（簡體書）
商品資訊
系列名：普通高等教育農業農村部“十三五”規劃教材.全國高等農林院校“十三五”規劃教材
ISBN13：9787109265004
出版社：中國農業出版社
作者：葉非; 付穎
出版日：2020/01/01
裝訂／頁數：平裝／302頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
目次
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商品簡介
本書共十八章，包括三部分內容。第一部分為基礎部分，包括有機化學的基本原理，基本有機化合物的類型、結構、性質、基本反應、立體化學等；第二部分為天然有機化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白質、核酸、生物鹼等；第三部分為有機化合物的波譜知識，簡要介紹紫外光譜、紅外光譜、核磁共振、質譜與有機化合物結構的關係。本書在章節次序上基本以官能團系統編排。
目次
前言
第1章 緒論
第一節 有機化合物和有機化學
第二節 有機化合物的特點
第三節 有機化合物的分子結構
第四節 共價鍵的重要參數
第五節 研究有機化合物結構的程序和方法
第六節 有機化合物的分類
第七節 有機化合物的物理性質與分子結構的關係
科學家――鮑林
習題
第2章 烷烴
第一節 烷烴的結構及同系列的概念
第二節 烷烴的異構
第三節 烷烴的命名法
第四節 烷烴的化學性質
第五節 自由基取代反應歷程
第六節 甲烷
第七節 烷烴的用途和來源
科學家――卡爾‧肖萊馬
習題
第3章 烯烴
第一節 烯烴的結構與命名
第二節 烯烴的物理性質
第三節 烯烴的化學性質
第四節 誘導效應
第五節 烯烴的親電加成反應歷程
第六節 烯烴的自由基加成反應
第七節 重要的烯烴化合物
科學家――馬爾科夫尼科夫
習題
第4章 炔烴和二烯烴
第一節 炔烴的結構和命名
第二節 炔烴的物理性質
第三節 炔烴的化學性質
第四節 乙炔
第五節 二烯烴的結構和命名
第六節 共軛二烯烴的化學性質
第七節 共軛效應
第八節 萜類化合物
科學家――阿德爾
習題
第5章 脂環烴
第一節 脂環烴概述與命名
第二節 脂環烴的物理性質
第三節 脂環烴的化學性質
第四節 環烷烴的結構與構象
第五節 重要的環烴化合物
科學家――哈塞爾
習題
第1章 緒論
第一節 有機化合物和有機化學
第二節 有機化合物的特點
第三節 有機化合物的分子結構
第四節 共價鍵的重要參數
第五節 研究有機化合物結構的程序和方法
第六節 有機化合物的分類
第七節 有機化合物的物理性質與分子結構的關係
科學家――鮑林
習題
第2章 烷烴
第一節 烷烴的結構及同系列的概念
第二節 烷烴的異構
第三節 烷烴的命名法
第四節 烷烴的化學性質
第五節 自由基取代反應歷程
第六節 甲烷
第七節 烷烴的用途和來源
科學家――卡爾‧肖萊馬
習題
第3章 烯烴
第一節 烯烴的結構與命名
第二節 烯烴的物理性質
第三節 烯烴的化學性質
第四節 誘導效應
第五節 烯烴的親電加成反應歷程
第六節 烯烴的自由基加成反應
第七節 重要的烯烴化合物
科學家――馬爾科夫尼科夫
習題
第4章 炔烴和二烯烴
第一節 炔烴的結構和命名
第二節 炔烴的物理性質
第三節 炔烴的化學性質
第四節 乙炔
第五節 二烯烴的結構和命名
第六節 共軛二烯烴的化學性質
第七節 共軛效應
第八節 萜類化合物
科學家――阿德爾
習題
第5章 脂環烴
第一節 脂環烴概述與命名
第二節 脂環烴的物理性質
第三節 脂環烴的化學性質
第四節 環烷烴的結構與構象
第五節 重要的環烴化合物
科學家――哈塞爾
習題
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