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食品機械與設備(簡體書)
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食品機械與設備(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

本書按設備類別進行講解,用典型生產線舉例講解了以工藝為依據進行設備選型配套的方法,最後講解了設備的自動控制。知識體系從機械到電氣,從預處理到各種精深加工,高新技術全覆蓋;設備按結構、原理、設計、應用模式介紹。

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