相關商品
商品簡介
商品簡介
從北京歷史文化地標故宮推出的西式蛋糕，到走進CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老舊菜市場的關停到互聯網超市的興起，從憑票吃飯的大食堂到人臉識別的新食堂，北京這座古老又現代的城市所特有的味道，在新舊交替的時代變遷中回轉流淌。
這裡不僅有改革開放後第一批來到中國的外國淘金者，也有要把傳統手藝進行標準化生產的餐飲店經營者，還有在美食行業被資本追逐的新寵兒。面對未來，人們也在思考：未來的無人餐廳會是什麼樣子？人工智能將會怎樣改變傳統餐飲業？外賣行業因何而起，誰又會因此而消失……處在飛速變化中的北京，每天都在催生新的變量。
但無論怎麼變化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恆的主題。也沒有哪個城市能像北京這樣，以她海納百川的胸襟，創造出生生不息的北京味道。
這裡不僅有改革開放後第一批來到中國的外國淘金者，也有要把傳統手藝進行標準化生產的餐飲店經營者，還有在美食行業被資本追逐的新寵兒。面對未來，人們也在思考：未來的無人餐廳會是什麼樣子？人工智能將會怎樣改變傳統餐飲業？外賣行業因何而起，誰又會因此而消失……處在飛速變化中的北京，每天都在催生新的變量。
但無論怎麼變化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恆的主題。也沒有哪個城市能像北京這樣，以她海納百川的胸襟，創造出生生不息的北京味道。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。