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中國傳統素食薈萃（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787511648242
出版社：中國農業科學技術出版社
作者：王鳳忠; 王志東; 張潔
出版日：2021/02/23
裝訂／頁數：平裝／121頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
《餐桌上的素食繪》用手繪圖的方式，兼顧藝術性和科學性，將100多種餐桌常見蔬菜和水果的營養價值、食用和藥用功能、營養素含量解說得通俗易懂、賞心悅目。圖書內容主要分為水果、堅果、糖、薯類、蔬菜類、菌藻類、藥食兩用蔬菜、藥食兩用堅果、藥食兩用水果、藥食兩用調料幾大類。針對每種食材都分別介紹其性味歸經、主治功能、成分列表，以及包括原產地、儲存方法、挑選方法和食用方法的相關信息。頁面插圖豐富、圖文並茂、排版精良。
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