中藥鑒定技術(第3版)（簡體書）

本教材是全國醫藥中等職業教育藥學類國家級“十四五”規劃教材之一，根據《中等職業學校中藥專業教學標準》中藥鑒定技術的基本要求和課程特點編寫，同時兼顧中藥製劑專業本課程的要求，共收入288種藥材的鑒定。本教材貫徹《國家職業教育改革實施方案》精神，融合新的職業教育要求，緊密銜接2020版藥典，是新穎的數字化資源，書網互動的新型教材。本教材增加彩圖和案例分析，使中藥鑒定學習更加直觀，學以致用；並配套有醫藥大學堂在線學習平臺，包括電子教材、教學大綱、課程知識點和每章教學指南、課件、題庫、視頻或微課、藥材照片，從而使教材內容立體化、生動化，易教易學。本教材為項目化教材，共分11個項目，項目一和二是總論，介紹中藥鑒定的基本概念和中藥質量標準的發展和現狀，闡述了中藥鑒定在保證中藥質量中的作用；按照藥典標準的條目講解中藥鑒定的基本技能；項目三到十一，按照用藥部位分別介紹288味藥及其炮製品的鑒定基礎知識，附有彩色圖片和部分偽品、易混品的照片。藥材鑒定側重於性狀鑒定，輔以特徵的、簡便實用的顯微鑒定或理化鑒定，並為拓展學生的知識面，增加趣味性，每味藥都有知識拓展。每章節附實驗和實踐活動，並增加目標檢測，便於學生對一章內容進行總結鞏固。

中藥鑒定技術是中藥、中藥制劑和藥劑等專業開設的核心課程。學生通過本課程的學習，掌握約300種中藥材的鑒定技術，具有辨別中藥真偽優劣的基本知識和技能，可適應中藥調劑、采購驗收、倉儲銷售、檢驗等崗位的要求。
《中藥鑒定技術》為任務驅動式課程教材。與上一版相比更新了彩圖，使鑒別更加直觀，增強實用性。教材內容按照學生就業崗位，設置“崗位情景模擬”及可以引導學生思考的“請你想一想”；為拓展學生知識面，加入“你知道嗎”，包含有關藥材的小故事、藥材鑒定的最新發展、新聞報道、所含有效成分等，既可以增強課程的趣味性，又可以豐富學生的知識結構；設置用於檢驗學生學習效果的“目標檢測”，對學生自學、自我檢查都有指導作用。本教材增加了中藥質量優劣評價的內容，醫藥營銷專業開設中藥商品學課程的可以選講其中商品學的內容。
本教材包含兩個部分十一個項目。第一部分是總論，介紹中藥鑒定基本知識。項目一介紹中藥鑒定的基本知識和中藥質量標準的發展和現狀，體會中藥質量的重要作用，闡明中藥鑒定在保證中藥質量中的作用；項目二介紹中藥鑒定的基本操作技能，按照藥典標準的條目講解中藥鑒定的基本技能。第二部分是各論，從項目三至項目十一，按照用藥部位分別介紹各味藥及其炮制品的鑒定基礎知識，側重於性狀鑒定，輔以特征的、簡便實用的顯微鑒定或理化鑒定，並為拓展學生的知識面，增加趣味性，適當加入拓展內容。每項目附實驗和實踐活動，並加目標檢測，便於學生對本項目的內容進行復習總結鞏固。本教材可供中藥、中藥制劑、藥劑專業師生使用，也可作為相關工作人員參考用書。
本教材編寫分工如下：丁冬梅負責項目一和二；肖慶青和周瑜負責項目三；張福瑩負責項目四；張小紅和傅穎負責項目五；高翠芳負責項目六；曹音負責項目七、八；劉相國負責項目九；楊麗負責項目十、十一。廣東省食品藥品職業技術學校黃超華同志為本教材提供部分圖片和視頻，在此深表感謝。
由於編寫時間和編者水平的限制，書中難免有不妥或錯漏的地方，敬請廣大讀者提出寶貴意見。