憶兒時念台糖

☆圖書簡介☆

這是一群不願忘懷在彰化溪州台灣糖業公司一同生長、讀書及玩樂的小朋友們集合他們的童年生活與記憶所聯合編著的一本小册子。

作者群大部分都是大陸來臺第一代出生的小朋友，現在不是六十幾歲就是七十來歲了；他們不想讓這60、70甚至80的生長年代的悲歡歲月就這樣磨滅掉，所以衆志成城完成了這本小册子，這和台灣人們熟悉的眷區及空小和眷村菜應該是有異曲同工之妙！

希望你珍愛！

◆出書序◆

「憶兒時 念台糖」一書之所以成形，實因樂濱的佳作「落腳」而起。她懷想滿滿的佳美文字，勾起了我們對在彰化溪州台糖總公司生長、生活、及至成長的無限回憶。感謝樂濱為助我們達成出書心願，創立《老南州》臉書社群網站，找回鄉親，歡喜團圓敘舊，讓大家有機會各顯文采。唯在編輯出書過程中，雖經再三邀請，樂濱始終表示她自己的文章只留在《老南州》臉書社團裡就好了，以致最終她的諸多佳作成為本書遺珠，誠屬極大憾事。在此為她在《老南州》社群付出的心力，致上無任感謝，並謝謝她為這本書的封面畫了令人懷念的台糖小火車，真高興看見它在晴空萬里下，仍節節相聯，繼續快樂前行。
經過六個多月的努力，這本懷念與記述大家在台糖總公司年少及日後長成的小册子，終於可以問世了。雖然今日大夥分據東南西北，但能讓大家再一次凝聚在一起，且不讓我們的老年留白，真算是老天把我們關在窩居的疫情中有個正能量的交待了。
這是一本自行出版的小册子，我以李叔同的「憶兒時」及台糖雷寶華前總經理填詞，書法家李超哉先生書寫的「台糖進行曲」作為開埸白，希望藉此喚起大家的共同回憶，也希望這本小册子能激勵後繼的勇士們，繼續為這個共同生活過的園地澆水、灌溉、施肥，讓它永遠活在我們心中，生生不息！
幫忙出版的是「台灣學人出版網」，他們負責排版，印刷，除實體書外，亦計劃提供全彩電子書，真謝謝他們。
原先，我想偷懶省功，以純文字出版，但後思考再三，還是覺得有些圖片更能將我們在溪州台糖總公司的共同回憶，彰顯得更為真切。既然如此，就豁出去了，乾脆來個全彩插頁版唄！
終於，完成了出書任務！感謝認同的朋友們，或不吝分享文采（見作者文章目錄）或信任的以財務贊助。贊助人包括北美：何嘉璐、林健生、麥美雲、郭夢麟、方澤國、麥錦彬、董俐玲、辛耘、胡之仁。台灣：馮藍欽、陳怡、何其俊、劉妙麗、楊士光、楊士明、傅台生、李屏屏、王福琪、林義煊、王惠台、王軫、蘇玉華、李玫。大陸：鍾思嘉。因有各位作者和贊助人的支持，出書乃得以成其功，從而一同充實了我們的回憶，在此向各位深致謝意！也謝謝辛耘為此書做最後的文字校閱。
希望您喜愛這本小册子，也希望日後它能見到更多的糖友、糖叔、糖伯、糖大嬸及糖小弟妹們，讓大家一同感受：「這正是我們這麼多年來，心心念念的溪州台糖總公司的故事啊！」

執行編輯 麥錦彬 謹誌
2021/8/18

◆溪州舊憶／蔣渝◆

忽然接到老弟傳來的 Line，說由麥錦彬帶動的台糖附小同學聯合會發起舊事徵文，對於台糖公司由溪州遷移到台北以及由台北遷至台南的歷史沿革，背景原因，其中種種，海外的同學心心念念關懷。囑我能寫點東西以解他們的鄉愁。
退休後已多年不曾動筆，然對老弟的要求不能置之不理，只好重新打開塵封六十多年的記憶，試著回憶當年一些童年往事，供大家分享。
四○年代台糖是台灣經濟的主要支柱，政府遷台之初財政窘迫，台糖外銷收入成為政府外匯的主要來源，幾占外匯總額的百分之八十。前經濟部次長，後來擔任台糖董事長的汪彝定先生曾經談起，在他擔任國貿局組長期間，每當政府需向國外採購物資之前，第一件事是先打個電話問問台糖有沒有砂糖出口，有糖出口，有外匯入袋了，才有錢去採購。當年國內最好的人才大都派來台糖服務，台糖可稱得上是人才濟濟。
那是民國四十年左右的事情，當時局勢緊張，政府為免共機轟炸影響到政經運作，下令各機構實施疏散。當時台糖的董事長兼總經理楊繼曾先生，響應政府號召，決定將總管理處南遷到已停工的彰化縣溪州糖廠舊址。於是，將糖廠舊有的房舍設備重加整理利用， 原辦公場所規畫為辦公廳，宿舍及倉庫部分則規畫成為員工宿舍，製糖工場則規畫為圖書館、康樂室及餐飲等相關設施；民國四十三年，總管理處除留少數人員留守台北連絡業務外，其餘同仁全部遷往溪州辦公。在當時那是公司的一件大事，而突然有一大批全然陌生的外地人來到溪州，對溪州地方也是一件大事。
那時跟隨父母搬來溪州的員工子弟們，大的已讀高中，小的才剛出生，稍大點的需到幼稚園和小學就讀。因應這些子弟們的需要，公司將禮堂邊上的部分房舍規畫成幼稚園和小學，解決他們就近上學的問題。當時我剛上初中，和與我同齡的一群孩子都還是懵懵懂懂，似懂非懂，半大不小的毛孩子，從都市忽然來到鄉下，接觸到全然陌生的新環境，看到的都是叔伯阿姨，對什麼事都覺得新奇，樣樣都想去嘗試。
在溪州公司大家最不可能忘記的聲音，應該就是每天播放的台糖進行曲，和早操的號令聲。在那裏，辦公場所和住家只一線之隔，從家裡走到辦公廳要不了幾分鐘就能到達。早上七點五十分鐘一到，播音設備就會傳出台糖進行曲的樂聲，聽到後家長們就準備出門，先去到大禮堂旁邊的操場集合，在人事處同仁的帶領下作早操，早操完畢各自去到自己的辦公室開始一天的工作。下班時間到了，台糖進行曲的聲音再次播出，大家就收拾準備下班各自回家。
初遷溪州後的第一年春節，福利單位擴大慶祝，邀請了當地部隊的官兵前來表演，把家鄉的民俗節慶活動帶來，阿兵哥們男扮女裝，穿紅戴綠，擦脂抹粉，踩高蹺、扮貝殼精、跑旱船，遊行社區，讓我們這些沒見過世面的孩子們看得目瞪口呆。晚間還請部隊安排在福利社前廣場上施放煙火，四十年代放煙火這事在都市裡都難見到，何況是鄉下，立即成了地方上的大新聞，公司裡面大人小孩全體出動，把廣場擠得滿滿的，據說附近鄉鎮的民眾也都前來看熱鬧。
搬來溪州的第二年夏天，颱風來襲，狂風暴雨，濁水溪水位高漲，溪州地勢較低，一夜之間處處淹水過膝，日式房子底下留有空間，有木樑水泥相隔，還不算太嚴重，室內高處沒有進水；但倉庫房屋則大水直接灌入，傢具用品全泡水中。事務主辦單位擔心濁水溪堤防崩潰，淹水更加嚴重，不時派人打探水位，時時播報，作好全員撤往康樂館高處避難準備，當夜大人們大都緊張萬分，徹夜未眠，接下來整理家園忙碌不堪；而我們這些孩子們不知天高地厚，還覺得在水裡挺好玩呢。
那時候，為了解決員工及家屬飲食問題，公司在不同角落設立了三個餐廳，康樂館和福利餐廳提供客飯和一般餐飲，並可以辦酒席；茗點部早餐提供燒餅油條豆漿，午晚備供麵食，夏季另製作冰棒，味道好、價格公道，想必是那時溪州人的美好記憶。
位於拾翠樓和小學之間的大禮堂，用處可多了，除了公司各種會議使用外，也提供社團舉辦各種活動，全公司的橋牌賽年年都在那裏舉辦。那時的員工都很年輕，活力充沛，有些同仁們練唱平劇，有的同仁組織話劇社排練公演。記得當年由李敦、關舜華、許雨農、韓風、董立、顧宣懷等人演出的有：「小鳳仙」、「鼎食之家」、「釵頭鳳」等話劇，在溪州演完後，還巡迴各廠演出，非常轟動，為同仁和家屬們帶來不少歡樂。關舜華和許雨農後來離開台糖，以關毅、許立為藝名，在電視台演出許多膾炙人口的電視劇。
大禮堂中也請到很多知名的歌唱家和馬戲團來表演，記憶所及，當時全國最有名的男歌唱家斯義桂、女聲樂家申學庸都曾應邀演唱；另當年最有名的海加班馬戲團也在那裏表演過。我有幸都曾跟隨父母一一親歷。
為便利同仁採購物品，公司在大門口外面設立福利社，提供日常用品和當年比較難買到的電器產品。民國五十一年台灣的第一家電視公司成立，那時候只有黑白電視。溪州的第一台電視機就是從福利社開始，福利社放置了一台黑白電視機在櫥窗裏，配合營業時間，好像是每晚七點起播放到十點收播。時間一到，許多人家都帶板凳圍坐在福利社前觀賞，直到結束才肯離開。
宿舍區面積遼闊，日據時代遍植各種熱帶植物，在那裏可以發現到不少稀有的樹種，更有許多不曾見過的水果。一群孩子人小膽大，見到水果勇於嘗鮮，能爬樹的就爬上去摘，爬不上的就用竹竿，或用彈弓打下來吃。許多當年嚐過的水果，離開溪州之後就不曾再見到。譬如幼稚園滑梯邊上有一棵果樹，青色肉質的果皮，剝開後果肉像似龍眼，味道很甜，無以名之，我們稱其為南洋龍眼。又有一種水果看上去像流星錘，莫約壘球大小，外皮長滿剌，成熟後長剌漸漸變軟，裏面的果肉有點像橘子。另有一種水果長在高高的樹頭，約二、三公分大小，熟時呈白色，略帶清香，有淡淡甜味，搆不著，只能用石頭投擲或彈弓打下，我們稱其為香果，數十年後登山時在野林中見過一次，覺得特別親切。波羅蜜也是在那裏初次見到，碩大的果實足有我們兩個頭大小，是長在樹幹上的，打開後一股香中帶臭的味道，大家只敢略嚐。有一次在拾翠樓附近見到一種植物，抽出的細條上長滿綠色小果，成熟後變成紅色，沒人認識，當時我猜想可能是咖啡，於是摘下去皮，放進鐵罐烘焦試飲，當然最後是失敗收場。回想起來，說不定我還是溪州第一個嘗試製作咖啡的人呢！
宿舍區裡家家戶戶院子裏都有果樹，通常是荔枝、龍眼、土芒果、香蕉、柚子、我家就有二棵龍眼樹，每年龍眼成熟，自己吃不了，還得請人來幫忙分享。
茗點部邊上有個糖廠舊有的水泥糖蜜貯藏槽，公司將其改造成游泳池，每年夏天開放，大人小孩有空就會去泡，很多人的游泳技術就是在那裏練出來的。
溪州的水質不佳，含鈣量特高，煮出來鍋子會結一層白垢，不適飲用，只能用來刷刷洗洗。因此公司每天用火車去北斗運來品質非常甘美的山水，然後再以人力水車挨門挨戶送到各家，挑擔倒入各家水缸供煮飯飲用，每天一大早送水成了當地的特殊景觀。
住在那裏的員工有一項特別的福利，就是去免費的公共澡堂洗澡，可能是從日據時代延續下來的。公司各糖廠每年開工製糖時，工場需要大量的清水用來冷卻，用過的水溫度提高，就放流到溝渠或提供同仁沐浴。據說，以前台東糖廠每到開工期間，廠邊大水溝就成了當地原住民同胞的浴池，男女老少脫光光在排水溝裡洗澡，到糖廠出差的同仁都會好奇跑去欣賞。溪州公司的公共浴室設在福利餐廳旁邊，一間大浴室隔開成男女兩間，分別設門進入，每到傍晚時分老爸帶著兒子，老媽牽著女兒，扶老攜幼全家光臨，在裏面袒裎相見，洗去一身疲勞和塵垢後，輕輕鬆鬆回家。
記得早年在泯江路、珠江路倉庫宿舍區附近有一個大水池，福利單位在裏面放養了不少魚苗，養大出售後作為福利金，飼養期間允許同仁垂釣。當然我們這群毛頭孩子不會放過，竹竿上綁個魚鉤，就去比賽誰的釣魚技術高超。魚池裏放了個竹筏是供工作人員使用的，孩子們可不管，看到沒人就拿起竹篙去撐，沒有經驗重心不穩，一不小心就跌落水中。後來大概為了安全，魚池填平作其他使用，當年落水的朋友們現在早都子孫滿堂當爺爺了。
早年的溪州鄉道經常有牛車出沒，地上不時出現一堆堆的新鮮牛糞，男孩子調皮，逢年過節放爆竹，居然有人想到拿牛糞來作弄行人，把線香折短點燃綁在爆竹火線上，自製定時炸彈插入牛糞中，遠遠躲在牆後面偷看，看到有人路過時被炸開的牛糞噴到，就覺得樂不可支。現在回想當年幼稚不懂事，實在罪過，在此殷重懺悔。
附設在康樂館中的圖書室，裏面備有各種專業書籍外，也搜集國內外各式期刊、藝文小說、雜誌和童書供同仁借閱。那年頭可供閱讀的書刊不多，圖書館裏的書籍，還有公司每十天出刊的台糖通訊，就成了陪伴許多孩子渡過童年的好讀物。康樂館中還備有撞球台數台，免費提供使用，同仁下班後會三五邀約去那裏打幾桿。這麼新奇的東西孩子們不曾見過，當然那裏也成了我們晚間時常報到的地方。
當年比較年長的同仁子弟大多在北斗中學就學，為了方便上學，每天都有定期小火車來往溪州、北斗之間供員工及蔗農子弟免費搭乘，當地民眾也都可以乘坐，價錢非常便宜。上下學尖鋒時段火車經常滿載，有時還有人掛在車門外。最初用的是黑色的鐵皮車箱，設有兩排坐椅，用燃煤的蒸汽小火車頭拖拉，後來改為燒酒精和柴油的車頭，最後改成了柴油客車。小火車速度很慢，柴油客車的速度就快得多了。溪州北斗之間大約有四公里，男孩子下課後有時不想搭火車，結伴由鐵道上走回溪州，北斗到溪州間有三條河流，其中一條河面很寬，鐵道橫跨兩岸沒有任何扶手，走在上面踏著枕木前進時需要點膽量，眼睛儘量只看前面枕木，不去注意下面的流水，否則就會感覺眼花頭暈腳發軟。有一次走到半路火車來了，來不及走完的同伴只好硬著頭皮跳下去，好在水不深有驚無險。
偷吃甘蔗恐怕是男孩子們的共同記憶，製糖甘蔗是不許食用的，保警的責任之一就是抓偷吃甘蔗的人。青天路、白日路邊圍牆外面就是一片蔗園，孩子們頑皮，越是不允許的事情越想嘗試。記得那時幾個皮孩子，乘人不注意翻過圍牆，偷拔了幾根甘蔗就在田間啃，製糖甘蔗的皮特別堅硬，不像紫皮食用甘蔗那麼容易咬，幾個娃兒辛苦半天，牙酸嘴破，試過一次後再也不碰製糖甘蔗了。
公司於民國六十年搬回台北，當地只留下訓練中心，台糖小學撥交給地方教育單位接辦 ( 改名稱為南州國小)，地方上失去了這個大機構，市場蕭條了，郵局沒有業務也縮編了；昔日的榮景不再。有一年回去掃墓，順道前去舊居看看，只見房舍全部拆除，遍地厚厚的黃葉無人掃，圍路的鐵欄杆也全都鏽蝕斷落，連拾翠摟也拆掉了，處處顯得破落愴悽，令人無限傷感。後來五、六、七區及福利社前廣場土地供同仁輔建成四樓公寓，人們進住。公共區域也由地方政府投資，將其改建為溪州公園，供民眾活動，並大力推動觀光，如今景況已大為改進。
曲終人散，溪州不復當年，公司所在的南州村現已消失，當年正值盛年的員工們現在多已老耄，許多已經離開世間。當年在那裏求學的少年，和曾在台糖小學就讀的子弟們，早已長大各奔前程，分散世界各個角落、在各行各業中發展，有些家庭美滿事業有成，有些得意，有些失意，有些還在事業上打拼，有的已經從工作崗位上退下。短短的二十年間，溪州曾為住在那裏的人提供了安定的工作和生活環境，培養造就出不少優秀的下一代人才，也為每一個曾經在那裏住過的人心中，留下了無限美好回憶。

李叔同「憶兒時」歌詞
作詞：李叔同
作曲：威廉 •S• 海斯
春去秋來，歲月如流，遊子傷飄泊。
回憶兒時，家居嬉戲，光景宛如昨。
茅屋三椽，老梅一樹，樹底迷藏捉。
高枝啼嗚，小川游魚，曾把閒情。
兒時歡樂，斯樂不可作。
兒時歡樂，斯樂不可作。

目錄

出書序
李叔同「憶兒時」歌詞
李超哉先生書法：「台糖進行曲」
正確的台糖社區地圖
溪州舊憶／蔣渝
初到溪州／姚堅
台糖人‧溪州情／楊士光
「溪州」──那是我自小生長的地方，有著許多快樂、悲痛和難忘的回憶／蘇玉華
關不住的「記憶盒子」／蘇玉華
快樂童年／郭夢麟
念念桃花源―「拾穗」再版感言／林義煊
憶年幼時在溪州的時光／李屏屏
溪州十年　戀戀永恆／吳瑤
我在溪州糖小的童年往事／王輘（糖小第七屆）
夢回溪州／葉小萱
憶童年（二之一）來溪州前／麥錦彬
憶童年（二之二）溪州時光／麥錦彬
彰化縣溪州鄉的童年歲月／陳怡
難忘溪州驚魂夜／馮藍欽
有此父母，我們何等蒙福／辛耘
緬懷，不容歷史成灰；牢記，不讓記憶遠颺／辛耘
我（們）的老南州－國境之南／吳心岳
懷念糖小好友―陳俊猛／鄭豪傑
懷想我南州國小時的美好時光／王勤康
不同的溪州童年／汪寧國
懷念朱其倬老師／吳浩
夢回少年／鍾思嘉
我愛南州／鄒香華
想起小時候，在台糖溪州看電影的往事／蘇玉華
記我故鄉―溪州／江松煌
緬懷父親／葉小蘭
記先父葉德澍弟兄／葉小萱
遙想父母恩，記我兄姊情／侯樹良
憶我母親黃雲鳳老師／王軫
老爸到台灣―他鄉變故鄉／林孟華
憶長兄／丘慶蘭
記當年父母婚／丘慶蘭
《臺糖進行曲》昂揚傳頌一甲子／黃旭世
戲院的回憶，東方，溪州及北斗遠東／歐智麟
糖小營養午餐、司令台及滿天星星的美好回憶／歐智麟
溪州街上,菜市場,北斗鎮,西螺大橋,彰化等的回憶／歐智麟
我年少時的「愛國心表現」／辛耘
溪州糖廠曾是台灣重要的糖廠／溪州鄉公所
很不一般的軍旅生涯／麥錦彬
大學畢業後二、三事／麥錦彬
我的職業生涯／麥錦彬
東南亞紀行／麥錦彬
澳洲行／麥錦彬
美中西部工作生活記趣／麥錦彬
我連得帶狀皰疹都對醫學有貢獻／辛耘
我得「帶狀皰疹」的經歷／蘇如玉
畫我玉井／丘慶蘭
期待臺糖事業重見第二春／劉妙麗
回爸爸的故鄉探親，六天五夜自由行／侯樹剛
看日軍殘殺戰俘影片，憶我美國老師講過的故事／郭夢麟
難忘車路墘／郭石城
屏東糖廠／郭夢麟
疫情期間挪威台灣兩頭跑／席和曾
滄桑話台糖／郭石城
「溪州台糖總公司伯叔暨兄弟姊妹們照片」照片集錦