商品簡介
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本書由多位經驗豐富的優秀教師和食品微生物檢驗檢測一線專業人員聯合編寫，以食品微生物檢驗職業崗位的需求為導向，緊扣食品安全國家標準的要求，注重良好職業素質的養成。
食品微生物檢驗AR教材是以人工智能“自適應學習”系統為基礎，以增強現實AR做內容呈現手段，以三維動畫、三維模型等形式呈現諸如細胞結構、生長繁殖規律等知識，使學生能夠直觀、形象地瞭解微觀世界中的生物。同時以VR視頻、微課、3D仿真等形式呈現各微生物檢驗項目的檢驗流程、操作示範等技能，學生能夠沉浸其中，激發學習興趣，提高學習效率。
本書既可作為中等職業學校食品類專業的教材外，也可以作為技能鑒定和崗位培訓的資料。由於水平和時間有限，書中難免有不妥之處，敬請使用該教材的各位老師和同學提出寶貴意見，以使我們的教材得到充實和完
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