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本書為花椒產業業主和椒農的培訓教材，分為7篇23章，涵蓋現代花椒產業發展概況、市場前景、經濟效益分析、九葉青花椒的地位、生物學特性、種植技術、管理技術、病蟲害防治、全年管理技術方案、綠色花椒生產以及花椒的採收與貯藏等內容。本書將科學原理與生產實踐運用相結合，將基礎知識與技術操作相結合，用通俗的語言，把九葉青花椒最先進的種植管理技術深入淺出地撰寫出來，讓椒農盡可能全面掌握這些實用技術，加深對問題的理解，以便更好運用和推廣。
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