滿額折
商品簡介
相關商品
商品簡介
本教材的主要內容分為餐飲空間設計風格、餐飲空間設計原理、中餐廳設計訓練、西餐廳設計訓練、快餐廳設計訓練和飲品店設計訓練6個學習項目，主要圍繞餐飲設計的基礎原理、基本概念和主要功能空間佈置進行系統的講解與案例分析。本教材理論講解清晰、內容全面、條理性強，圖文並茂，注重理論與實踐的結合，每一個項目都有相關的學習任務，也都有系統的學習方法和直觀的案例分析資料，與餐飲空間設計的工作實戰緊密結合，突出對技能的培養與應用訓練。本教材以餐飲空間設計行業標準為依據,以專項職業能力培養為目標,以餐飲典型工作任務為載體,設計教材的項目和學習任務。本教材力求做到理論嚴謹實用，實操訓練與設計實戰緊密掛鉤。達到教材引領教學和指導教學的目的。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。