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前廳服務（簡體書）
商品資訊
系列名：國家中等職業教育改革發展示範學校建設系列教材
ISBN13：9787562482093
出版社：重慶大學出版社
作者：龔華美
出版日：2021/11/12
裝訂：平裝
商品簡介
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商品簡介
該書為重慶市涪陵區職業教育中心的校本教材之一，也是學校創建示範中職學校的主要成果之一。該書是高星級飯店運營與管理專業的專業主幹課程教材。全書在內容、形式、課程設計等方面突出教學過程與實際工作崗位的緊密結合。在內容的選擇上，突出飯店前廳主要的服務流程和服務方法，理論知識體現課程內容與實際工作內容的結合，並注意部分內容與國家勞動部國家技能考試標準相結合；任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上，注意現代化教學手段與教學內容的結合。
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