商品簡介
作者簡介
水野雅登
日本知名糖尿病內科醫師,秋葉原(AKIBA)水野診所院長,日本限糖醫療推進協會合作醫生,一般社團法人維生素、生酮療法協會代表理事。2003年,水野雅登取得了醫生執業執照。2019年開設秋葉原水野診所並擔任院長。他的父母都患有糖尿病,他自己的身體也因健康問題亮起紅燈,他這才開始對自己控糖,並把以控糖為中心的治療方法應用於醫療實踐中,成功使眾多2型糖尿病患者不再需要打胰島素(其中甚至有人每日註射量高達97單位)。之後他是通過博客、臉書、推特和演講會等形式,在日本全力推廣“控糖飲食”及“零胰島素治療法”。目前,他正在積極實踐針對癌症的維生素、生酮療法。主要著作有《減糖生活》《內臟脂肪退散》等。
譯者簡介: 郭勇
譯者,自由職業者。譯作有《內臟脂肪退散》《原來每個人都說自己壓力好大》《為什麼精英都是時間控》等。
名人/編輯推薦
1.暢銷書《減糖生活》作者水野雅登重磅新作:不復胖沒壓力的控糖飲食法,減肥也能有幸福感。控糖不只是減重, 是善待自己的決心。水野雅登新的健康營養金字塔,翻轉你的營養攝取觀念。跟著本書拋開以往習慣“碳水化合物6?蛋白質2?脂肪2”熱量分配的飲食方式,改用水野式營養金字塔正確控糖。本書詳實有效教你控糖原理拆解、實操誤區避雷, 是針對不同人群提出正確的控糖飲食要則。
2.水野醫師親身踐行:控糖一年減14公斤水野醫師曾一度胖到體重飆升到值,還患上脂肪肝,加上家族有糖尿病史,才驚覺必須改善飲食和生活習慣。他通過無需挨餓的“蛋白質、脂肪飲食”一年內成功減去14公斤,肝功能也因此恢復正常。他也把以控糖為中心的治療方法應用於醫療實踐中,並在日本全力推廣“控糖飲食”。
3.遵守有效且持久的控醣三原則,讓減肥也有幸福感。易胖體質人群;工作很忙,沒有多餘時間運動的上班族;很想變瘦卻無法克制不吃美食的人群等都適用。不用餓肚子,三餐營養都能攝取到位,在家飲食、外帶食物都能操作。不但有效降低血糖,還能擊退脂肪肝、身體變輕盈。
4.跳脫減肥惡循環,建立持久有效的控糖飲食生活。如果讓您一次性吃32塊方糖,您吃得下去嗎?可是,吃一頓這種傳統的平衡飲食,含糖量相同,您卻毫無抵觸感。這就是一個巨大的陷阱。糖質是生活習慣病的根源,是能夠直接提升血糖值的物質,而能為我們提供充足營養的是“蛋白質、脂肪飲食”。
5.本書特別針對不同族群和需求提供控糖飲食方式,並告訴你重點原則: 女性:先解決缺鐵、蛋白質不足的問題減肥人群:首先拋棄“限制卡路里”的觀念肥胖人群:不僅要控糖,還要限脂肪怎麼吃都不胖人群:通過攝入高蛋白質食物來提高吸收能力兒童:控糖讓孩子情緒穩定,學習能力提升!糖尿病病患者:控糖的起步點是“ 戒掉主食” 過敏症患者:糖質會對免疫細胞造成很大傷害動脈硬化、高血壓患者:“零糖”+維生素來護理血管
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