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商品簡介
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本書為知名美食作家林衛輝的隨筆散文集，著名學者黃天驥作序。在書中作者分享了他在全國各地尋找和發現精緻美食的有趣經歷和一些美食心得。全書共分四個部分，從食品原料、配料的作用、準備和演示，到不同食品的地方風味等，娓娓道來，談品相、談材料、談刀工、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇旁徵博引，風雅精緻。本書既是美食家挖掘名吃佳餚的浪漫之旅，更是一部關於吃的百科全書。有味道的食物遇到有味道的文字，變幻出世間萬般美好。這不僅是食物的味道，更是文化的味道、人情的味道和記憶的味道。
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