日本點餐完全圖解【新品追加版】：看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法，不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂

新品收錄！日本星巴克的客製化點餐＆超商自助結帳說明

踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味，完全適用！

◎這不是一本店家指南，而是教你「怎麼吃」的究極攻略。
▲去日本燒肉店時，只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通？
▲只敢去吃迴轉壽司，不敢去單點的壽司店假裝內行？
▲菜單打開一堆看不懂，東西上來也不知道吃的順序？
本書就是要解決這種困境，讓你盡情在日本享受當地美食！針對台灣人最愛吃的各種日本料理，詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名稱，其實隱含著有趣的和食文化。
▲「鐵火丼」是什麼丼？
▲「献立」又是什麼呢？
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡？
▲日本竟然有種「萬能醬汁」？
由深度旅遊全日本的知名部落客，同時也是日本語教師的酒雄撰寫，親力介紹最道地、最當季、最具特色的日本美食品項。以幽默的筆調，深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。同時詳列中日名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂日本美食喔伊細的精髓！PLUS流行口感用語讀法與最新店家資訊。

酒雄
日本旅遊暢銷書作者

前言 在日本吃美食

國境解封後的日旅注意事項

到日本餐廳用餐時，要注意哪些事情？

Chapter 1 肉料理專門店

燒肉、牛排、壽喜燒篇

牛肉部位／燒肉店、牛排館點餐／壽喜燒配料等

Chapter 2 聚餐、小酌的好去處

居酒屋篇

生魚片／串燒／炸物／一品料理／居酒屋飲料等

Chapter 3 值得買機票專程享受

壽司篇

各式魚料、海鮮／行話與常用會話等

Chapter 4 日本國民美食

拉麵篇

常見口味／配料／麵條口感用語等

Chapter 5 登上世界文化遺產之殿堂

和食篇

懷石料理／會席料理／鄉土料理

丼飯、定食／蕎麥麵、烏龍麵

B級美食／豬排飯／御好燒／關東煮等

Chapter 6 西餐搭上日本味

洋食屋、異國料理篇

日式洋食／義法韓等各國料理

Chapter 7 素食者在日本怎麼吃

素食選擇篇

Chapter 8 甜點是另一個胃

咖啡、麵包、下午茶篇

Starbucks飲品自訂服務

Chapter 9 日本超市買什麼

超市、便利商店篇

日式調理包／調味料／零食等

主流味覺、口感用語／飲料甜度、包裝用語等

附錄

日本常見食材（蔬菜／海鮮／果實／辛香料）

餐廳常用會話

超市／便利商店常用會話

便利商店的自助結帳機

國民外交用會話

寫給旅館用的信件範例