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作者簡介 張詣Eason
現任「玩味。廚詣」餐廳經營者，擅長用理工男子的思考邏輯讓料理變簡單，同時演繹多國籍料理的豐富多元。從25歲開始，堅持每日運動習慣的他，對於健康吃食也十分重視，「在日常裡也能實踐兼具美味與健康的料理」是Eason想帶給大家的飲食概念。
著作：專業肉鋪的牛肉料理教本（幸福文化）
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