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酒店陳設設計（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787302623878
出版社：清華大學出版社(大陸)
作者：潘霞潔
出版日：2023/05/14
裝訂／頁數：平裝／216頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
《酒店陳設設計》本書是“十三五”江蘇省高等學校重點教材。書中結合酒店管理專業特點，在酒店室內設計的基礎上進一步深化和細化陳設佈置，按照酒店功能空間和節慶特點進行陳設設計，並根據不同客戶的需求營造節慶、會議等的主題氛圍。教材融合了酒店管理和室內設計、景觀設計、視覺傳達、花藝設計等專業的內容，具有較強的實操性，有利於提高學生的整體技能和創新創意能力。
具體來講，書中對酒店餐飲運行與管理、酒店前廳與客房運行與管理、宴會組織與設計等專業核心課程中的設計內容進行了整合，並系統地對設計原理、設計要素、設計空間從訓練目標、實操過程、評價考核等方面形成綜合培養體系。可作為高校酒店管理專業、會展策劃與管理專業、旅遊管理專業、休閒服務與管理專業的教材，也可作為各專業拓展類選修課、學生創業技能培訓教材，以及酒店、會展從業人員的培訓教材。
具體來講，書中對酒店餐飲運行與管理、酒店前廳與客房運行與管理、宴會組織與設計等專業核心課程中的設計內容進行了整合，並系統地對設計原理、設計要素、設計空間從訓練目標、實操過程、評價考核等方面形成綜合培養體系。可作為高校酒店管理專業、會展策劃與管理專業、旅遊管理專業、休閒服務與管理專業的教材，也可作為各專業拓展類選修課、學生創業技能培訓教材，以及酒店、會展從業人員的培訓教材。
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