Etno-história, cultura e gastronomia da freguesia "Selva Alegre"
商品資訊
ISBN13：9786206851271
出版社：EDICOES NOSSO CONHECIMENTO
作者：Lorena Sandoval
出版日：2023/11/29
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.7cm (高/寬/厚)
定價
：NT$ 3400 元無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
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Este trabalho de investiga誽o prop髊-se registar as bases t嶰nicas e conceptuais, atrav廥 de um livro de receitas e de um invent嫫io de atrac踥es tur疄ticas, para o desenho de uma rota na freguesia de "Selva Alegre", com o objetivo de valorizar a Gastronomia da freguesia como Patrim鏮io Cultural Imaterial do Equador. A investiga誽o est?estruturada em cinco cap癃ulos, que se detalham de seguida: No primeiro cap癃ulo, contextualiza-se o problema de investiga誽o, come蓷ndo por uma breve descri誽o da freguesia e da sua situa誽o gastron鏔ica, seguindo-se os objectivos do estudo e a quest緌 de investiga誽o, destacando-se a import滱cia da reativa誽o da gastronomia da freguesia como eixo principal.
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