大腦開竅手冊

想變聰明，就從知識補腦開始！

關於腦的盲點、迷思、誤解，實在多得數不清：
●我們只用了10%的腦力，還有90%的腦力未開發？……簡直胡扯！
●撞到頭會失憶，再撞一次頭，又能恢復記憶？……完全瞎掰！
●放古典樂給肚子裡的寶寶、剛出生的小嬰兒聽，可以增進他們的智力？……毫無根據！
●年紀大的人腦筋不好，是因為腦細胞死掉？……沒這回事！
●腦袋愈大愈聰明？腦褶愈多愈聰明？左撇子比較聰明？……全都是一派胡言！

這些說法為什麼不正確？或許你搔破腦袋也想不通，
不過，有兩位超級好心的一流神經科學家，已經迫不及待要讓你知道：
只有對腦袋瞭解愈多、誤解愈少，才能讓你的頭腦運作得更好！

這本書不只幫你破除謠言，
還要給你解決生活難題的實用訣竅，包括：
●快樂要怎麼找？青少年該怎麼教？
●什麼時候學習語言最好？臨時抱佛腳到底有沒有效？
●還有該怎麼做，才能常保腦袋青春不老？……

翻開《大腦開竅手冊》，用科學知識補你的腦，
各種可幫助你更聰明、更勇敢、更成功的奧妙絕招，全都可以從你的腦袋裡找到！

好評推薦

這本書起碼包括了數百篇研究論文與腦神經科學實驗的結果，可是卻生動得有如坊間的八卦雜誌般，精彩得屢屢令人擊節讚嘆：「哇！原來如此！」
在深入淺出條理分明的敘述中，破除了很多父母教養孩子的迷思。這些迷惑或許來自於商業行銷上的刻意誤導，或來自父母恐懼孩子「輸在起跑點」的焦慮。總是覺得父母在孩子教育上要用心而不要太用力，閱讀這本書就正是我們學習正確用心的開始！——李偉文／荒野保護協會榮譽理事長、《教養，無所不在》作者

教育就是讓大腦能自然與豐富發展的歷程！——曾志朗，中央研究院院士

作者簡介

珊卓‧阿瑪特（Sandra Aamodt）

《自然神經科學》（Nature Neuroscience）的前任總編輯，這份期刊在神經科學領域有舉足輕重的地位。

珊卓是約翰霍普金斯大學生物物理學士，羅徹斯特大學神經科學博士。在耶魯大學做了四年的博士後研究，然後於1998年加入當時才剛創刊的《自然神經科學》，2003年成為總編輯。
在她
的編輯生涯中，閱讀了超過5,000篇論文，並且為期刊寫了數十篇關於神經科學與科學政策的評論。她也在多所大學授課，參與過分別在10個國家舉行的40多場科學會議。她的文章也常出現在《紐約時報》、《華盛頓郵報》和倫敦《泰晤士報》。

珊卓喜歡騎機車，與王聲宏合作寫完《大腦開竅手冊》後，花一年半時間在南太平洋航行，然後再完成《兒腦開竅手冊》。目前與丈夫住在加州，她的先生是神經科學教授。

王聲宏（Sam Wang）

普林斯頓大學的神經科學暨分子生物學副教授。

19歲即以優異成績獲得加州理工學院的物理學士學位，後來取得史丹福大學醫學院的神經科學博士學位。曾在杜克大學醫學中心及朗訊科技的貝爾實驗室從事研究，也曾替美國參議員研擬科學與教育政策。出版《大腦開竅手冊》後，經常上電視受訪。

他在頂尖科學期刊發表了超過50篇大腦科學論文，這些期刊包括《自然》、《自然神經科學》、《美國國家科學院研究彙刊》、《神經元》。而且他獲得了許多獎項，包括美國國家基金會青年研究員獎、史隆基金會獎賞（Alfred P. Sloan Fellow），以及凱克基金會（W. M. Keck Foundation）傑出年輕學者獎。

聲宏目前與妻子住在新澤西州的普林斯頓，他的太太是醫生，兩人育有一個女兒。

譯者簡介

楊玉齡

輔仁大學生物系畢業。曾任《牛頓》雜誌副總編輯、《天下》雜誌資深文稿編輯。目前為自由撰稿人，專事科學書籍翻譯、寫作。

著作《肝炎聖戰》（與羅時成合著）榮獲第一屆吳大猷科普創作首獎金籤獎、《台灣蛇毒傳奇》（與羅時成合著）榮獲行政院新聞局第二屆小太陽獎。

譯作《生物圈的未來》榮獲第二屆吳大猷科普譯作首獎金籤獎、《大自然的獵人》榮獲第一屆吳大猷科普譯作推薦獎、《雁鵝與勞倫茲》榮獲中國大陸第四屆全國優秀科普作品獎三等獎。

另著有《一代醫人杜聰明》；譯有《基因聖戰》、《大腦開竅手冊》、《大腦決策手冊》、《奇蹟》、《念力：讓腦波直接操控機器的新科技‧新世界》等數十冊書（以上皆天下文化出版）。

測驗時間 你對自己的腦袋了解有多深？
開場白 用你的頭腦，弄懂你的腦袋，讓你的頭腦更厲害！

第1部 破解你對大腦的誤解
第1章 你的腦袋愛撒謊 ／ 但它會把你需要知道的告訴你
你知道嗎：下棋難嗎？看照片更難！
你知道嗎：左腦很愛詮釋，右腦實事求是
沒這回事：我們只用了10%的腦力

第2章 給腦袋一記重擊！ ／ 好萊塢的「神經脫線」故事
你知道嗎：哪些電影對腦部疾病的描述不正確？
你知道嗎：腦袋受了傷，人會變了樣
你知道嗎：如何才能洗去痛苦的記憶？
你知道嗎：「美麗境界」的大數學家是精神分裂症患者

第3章 不可思議的思考中心 ／ 來一趟腦袋各部門的參觀之旅
你知道嗎：你的腦袋每天用掉2根香蕉的能量
你知道嗎：青蛙的心跳，讓神經科學家得到諾貝爾獎
你知道嗎：用什麼比喻腦袋最貼切？絕不是電腦！

第4章 生理時鐘掛在哪裡？ ／ 有人一天23小時，有人25小時
實用訣竅：克服時差，幫你的腦袋曬一些午後的陽光
實用訣竅：小心，別讓時差傷害你的腦！
你知道嗎：早起的公雞、夜貓子，都是天生注定

第5章 減重為什麼這麼難？ ／ 腦袋說：多長點肉，才能活命！
你知道嗎：少吃一些，多活幾年
實用訣竅：給減肥族的忠告：多管齊下，騙過你的腦

第2部 感官世界
第6章 睜開你的雙眼 ／ 視覺的故事
你知道嗎：「睜一隻眼、閉一隻眼」不是好主意
你知道嗎：有一個神經元迷上了麥可‧喬登
沒這回事：盲人的聽力比較優

第7章 在雞尾酒會上聽電話 ／ 聽清楚了：沒問題！
實用訣竅：如何預防聽力喪失？
實用訣竅：利用人工耳改進聽力
實用訣竅：在很吵的地方講電話，怎樣才能聽得更清楚？

第8章 這是什麼氣味啊？／ 談談嗅覺與味覺
你知道嗎：火辣與透心涼，是什麼感受？
你知道嗎：老鼠為何不喜歡減肥可樂？
你知道嗎：是鼻子出毛病，還是太陽讓你打噴嚏？

第9章 疼痛不是病，卻會要人命 ／ 痛不痛，腦袋決定
你知道嗎：你為何不能搔自己的癢？
實用訣竅：針灸仍具有醫療價值
實用訣竅：轉移痛——病在心臟，痛在左臂

第3部 你開竅，子女就會開竅
第10章 長出好腦袋 ／ 童年快樂最重要！
沒這回事：聽莫札特能讓寶寶變聰明
你知道嗎：壓力大的孩子 → 脆弱的成年人

第11章 學語言、學音樂，要趁早 ／ 把握敏感期
你知道嗎：學會某種語言的能力是不是天生的？
你知道嗎：音樂和語言一樣，愈早接觸愈好

第12章 老爸老媽怎麼那樣煩啊！ ／ 青春期叛逆有理
實用訣竅：打動作電玩，增進腦力
你知道嗎：智力與腦容量沒有關係

第13章 一目十行，過目不忘 ／ 增強學習力與記憶力
實用訣竅：你應該在考前開夜車苦讀嗎？
你知道嗎：為什麼有些事情容易學，有些則不？
實用訣竅：轉移注意力，把不好的事忘了吧！

第14章 抗老化的良方 ／ 多動動，不會老
實用訣竅：如何保護你的腦袋不變老？
你知道嗎：記性變差，不等於得了阿茲海默症
沒這回事：出生之後，腦細胞數目就不會再增加

第15章 你的腦容量會改變嗎？ ／ 千萬不用頭大
你知道嗎：孩子的身高智力上限，取決於父母的基因
你知道嗎：先天與後天，一樣重要
你知道嗎：我們跟猿猴，差別不算太大

第4部 感性的腦
第16章 腦袋裡的晴時多雲偶陣雨 ／ 感情用事不是壞事
你知道嗎：感情讓記憶更鮮活
你知道嗎：腦袋如何分辨笑話是否好笑？

第17章 別再擔心過了頭 ／ 控制焦慮非難事
沒這回事：撞車那一瞬間，時間好像變慢了
你知道嗎：女性比較容易罹患創傷後壓力症候群
實用訣竅：以毒攻毒，治療恐懼症

第18章 要幸福喲！ ／ 追求快樂有方法
你知道嗎：世界各地的快樂程度
你知道嗎：心理學家如何計量快樂？
實用訣竅：怎樣增加你的快樂度？

第19章 性格是怎麼一回事？ ／ 不只你有個性，烏賊也有！
你知道嗎：家畜和寵物，腦袋瓜愈來愈小

第20章 性、愛與配對結合 ／ 愛情讓人上癮
你知道嗎：女性才是調情行為的主導者
你知道嗎：竟然有科學家研究性高潮時的腦部造影！
沒這回事：男生是經由學習，才變成同志的

第21章 該怎麼下決心、做決策？／ 學學猴子的把戲
你知道嗎：一定要追求A+嗎？還是A就行了？
你知道嗎：意志力能不能鍛鍊？

第22章 智力是怎麼來的？ ／ 基因與環境都重要
實用訣竅：考試前為自己打氣，會考得比較好
你知道嗎：烏鴉、章魚的小腦袋瓜一點都不傻
沒這回事：腦褶是智力的象徵

第23章 有些事忘不了，有些事記不來 ／ 真是傷腦筋
你知道嗎：為什麼你會忘了車鑰匙，卻記得怎樣開車？
沒這回事：記憶像彈簧一樣，能受壓抑，又能回復
實用訣竅：如何甩掉惱人的「魔音穿腦」？

第24章 沒來由的理性 ／ 為什麼會有自閉症？
你知道嗎：模仿，是同理心的基礎
沒這回事：疫苗造成自閉症

第25章 男人來自火星，女人來自金星 ／ 兩性天生就不同
沒這回事：女人的心情比男人多變
智力測驗：你的心理有多像男人？
你知道嗎：男性之間的差異，大於女性

第6部 大腦七十二變
第26章 我有自由意志嗎？ ／ 你有看沒有到，大腦都感覺到
你知道嗎：達賴喇嘛給神經科學家的「開」示
你知道嗎：是我犯了罪？還是腦袋唆使我犯罪的？
你知道嗎：腦部掃描能夠讀出你的心思？

第27章 睡得好，記得牢 ／ 人生入夢，往事不成空
你知道嗎：很興奮的時候，也可能突然睡著
你知道嗎：為什麼打呵欠會傳染？

第28章 他們有堅定的信仰 ／ 信徒、書迷、無神論者
你知道嗎：高僧的腦波和常人不一樣
你知道嗎：為什麼天神與天使總是在山頂上顯靈？

第29章 當心，你可能腦中風了 ／ 突然間聽不懂話，或無法移動
實用訣竅：腦中風的警訊與處理方法

第30章 上癮，一點也不過癮 ／ 嗑藥、酗酒惹麻煩
你知道嗎：快樂丸與百憂解，瞄準同一種分子
你知道嗎：抽大麻會不會引起肺癌？
你知道嗎：戒毒癮怎麼那麼難？
實用訣竅：準媽媽不喝酒，寶寶才會頭好壯壯

第31章 直搗大腦深處的療法 ／ 你的頭腦該電一電了嗎？
你知道嗎：「潛水鐘」安上機器手臂，化身「蝴蝶」

誌謝
專有名詞對照

開場白
 
用你的頭腦，弄懂你的腦袋，讓你的頭腦更厲害！
 
我一向認為，頭腦是我全身最重要的器官。
 
但是後來我想了一想：且慢，這是誰告訴我的呀？
 
——菲利普斯╱Emo Philips，美國喜劇演員
 
在我們研究神經科學和撰寫專業文章的這幾十年來，常常發現自己在一些奇怪的場合，和陌生人討論頭腦—在髮廊裡、在計程車上、甚至在電梯裡。信不信由你，聽的人通常都沒有走開，反而會追問一些有趣的問題，像是：
 
●喝酒會不會殺死腦細胞呀？
 
●考前開夜車、臨時抱佛腳有用嗎？
 
●懷孕期間播放音樂，是不是能讓我的寶寶更聰明？
 
●我家裡那個青春期的大孩子，到底是哪根筋不對？（或是我老爸、老媽
 
●到底哪根筋不對？實在有夠煩！）
 
●為什麼我們沒有辦法搔自己的癢？
 
●男人和女人的思考方式，真的不一樣嗎？
 
●撞到頭，是不是真的會喪失記憶？
 
這些問題都跟你的腦袋有關，也就是你頭骨之中那神奇的 1.4 公斤重的東西。你的腦袋讓你能夠欣賞夕陽、學語言、說笑話、認出朋友、躲避危險，以及看懂這一段話。
 
過去這 20 多年來，神經科學家得知了好多有關腦袋如何進行這些任務的知識。雖然神經科學是一個很複雜的主題，但是我們認為，根本不必弄得那麼嚇唬人，讓人一碰上這個主題就緊張得神經兮兮的。這本書將會提供一些內幕消息，告訴你腦袋是怎麼運作的，以及你該怎樣幫你的腦袋運作得更好。
 
你的腦袋達成任務的方式有好多種，包括用一些詭計和走捷徑，好幫它自己運作得更有效率，但是這些也可能引導你犯下一些可以預期的錯誤。讀了我們的書，你會發現自己是如何完成每天都要做的事，避免讓你自己的腦袋給欺騙了。

我們也要破解某些迷思，破解那些人云亦云的說法，好幫助你不再讓人給唬了。譬如說，你其實並不只是動用到 10% 的腦力。拜託，沒這回事！
 
對自己的腦袋了解多一點，一來很有趣，二來也很有用。我們將證明給你看，只要做一些簡單的改變，不只能讓你更加好好利用自己的腦袋，而且也幫助你讓自己的生活更加充實，更加快樂。我們還會告訴你，疾病怎樣損害你的腦袋，我們也會建議你可以怎麼做，好未雨綢繆或是修復腦袋。
 
這本書就像一趟導覽，我們將會遍訪最美的風景與最重要的景點。但是，你不一定得從第 1 章開始讀起。你可以從任何一頁切入，隨意讀個幾段，這本書每一章都是獨立的。而且在每一章裡，你都會發現一些有趣的事實，一些讓你能在雞尾酒會上拿出來取悅友人的話匣子，以及一些能讓你腦袋更靈光的實用訣竅。另外，我們還會告訴你，你的腦袋常常耍哪些花招，走哪些捷徑，以及你應該怎麼反過頭來利用它們，讓你更加善用自己的腦袋。
 
以下是這趟導覽的行程介紹：
 
●第 1 部，我們將介紹本書的主角—你的腦袋。我們將拉開布幔，展示幕後的真相，並解釋你的腦袋如何幫助你在這個世界裡求生。
 
●第 2 部，我們將來一趟感官之旅，解釋你是怎麼去看、去聽、去觸摸、去聞、以及去嚐味道的。
 
●第 3 部，我們將展示，你的腦袋在這一生中從出生到老年的變化。
 
●第 4 部，我們將檢視你腦袋裡的感情系統，焦點擺在這些感情如何導引你好好過日子。
 
●第 5 部，我們將討論你的推理能力，包括做決策、智力、以及兩性在認知上的差異。
 
●第 6 部，我們將檢視腦袋的變化狀態，包括意識、睡眠、藥物與酒精、疾病等主題。
 
建議你：不妨把這本書擺在床頭櫃或是茶几上，隨時翻到哪兒，就讀哪兒。我們希望你能從中得到一些新東西、一些樂趣，而且在讀了幾頁之後，會想要把整本書讀完。
 
現在，請拉出一張椅子坐下來，準備來認識一下你的腦袋，以及你自己！