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納豆激酶是來自新鮮納豆中的蛋白質，多年來的研究發現，納豆激酶具有非常好的溶解血栓的生物學活性，因此，納豆激酶的研究、開發和應用成為了近些年來的一個熱點領域。為了給納豆激酶的研究、應用提供支持，作者將國內外最新研究成果和作者的最新工作彙集成冊，介紹了納豆激酶的研究歷史，納豆激酶的分子結構與生物合成，它的提取、分離和純化，納豆激酶製劑、質量控制，溶栓作用，抗凝血作用，對血壓、血脂等代謝綜合征的影響，納豆激酶的毒理學研究及臨床研究等，是國內不可多得的一本納豆激酶研究專著。
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