Polyphénols alimentaires: Bioactivité, effets protecteurs et analyse
商品資訊
ISBN13：9786207742547
出版社：ED NOTRE SAVIOR
作者：Farnoosh Dairpoosh
出版日：2024/06/30
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.4cm (高/寬/厚)
定價
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商品簡介
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Augmenter encore l'esp廨ance de vie ! Pourquoi des polyph幯ols ? Quelle quantit?de quoi mangeons-nous ? Que sont r嶪llement ces produits v嶲彋aux ? Quelles sont leurs propri彋廥 physico-chimiques ? Comment expriment-ils leur activit?biologique ? Sont-ils vraiment utiles pour la pr憝ention des maladies ? Peuvent-ils 皻re utilis廥 pour d憝elopper de nouveaux m嶮icaments ? Le pr廥ent ouvrage r廧ond ?ces questions d'un point de vue chimique et met en lumi鋨e les propri彋廥 pharmacologiques et le mode d'action des polyph幯ols.
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