大腦升級2.0，鍛鍊更強大的自己：重新連結、活化刺激腦神經，擺脫負能量，迎接好生活【全新修訂版】

種「必須使用它或失去它」的情況，你必須使用所製造的能量，如此一來才能製造更多能量。換句話說，運動對粒線體的健康也很重要。運動和飲食這兩個自我照護因素，將在第六章和第八章進行更詳細的解說。

那些不健康的粒線體，不僅會產生更少的能量，也會導致不良的健康狀況。例如，如果你總是吃垃圾食物又不運動，粒線體就會造成體內出現過多的自由基（free radicals），進而損害你的細胞。就像反應爐核心熔毀會洩漏輻射並摧毀發電廠一樣，自由基傷害（free radical damage）可以殺死那些洩漏它們的粒線體。換句話說，大吃垃圾食物和不運動，將會使粒線體停工並破壞它們所在的細胞。這種對粒線體和細胞的傷害，代表你會失去精力、感到昏昏欲睡、無法清晰思考，甚至可能變得憂鬱。這就是山姆看起來比泰勒大十歲，並且精力和動力少很多的原因之一。

粒線體的使用期限，通常是幾天到幾週。粒線體需要循環利用，才能使健康的粒線體運作良好，並且除去那些不健康的粒線體。人體內有兩種主要的循環方式：「粒線體自噬」（mitophagy，殺死舊的和受損的粒線體）和「生合成」（biogenesis，新粒線體的誕生）。這些循環方式可以確保殺死那些表現不佳（不再強大）的粒線體，而「運動」有助於促進這種關鍵的循環功能。當舊的和受損的粒線體被移除時，就會有空間讓健康的粒線體茁壯成長，並讓新的粒線體誕生。然而，如果你患有慢性病，這種循環過程就無法有效地運作，功能低下的粒線體會流出自由基，進而加速了對腦細胞的損害。

如果你像山姆一樣，不運動又吃下太多錯誤的食物，例如高熱量、單一碳水化合物和有害的油脂，這種循環運作也會崩潰。因為暴飲暴食會拉長虛弱粒線體的半衰期，使它們保持聚集在一起。這些虛弱又低效率的粒線體，還會因為你沒有運動，更難被粒線體自噬作用殺死。因此，與健康的粒線體相比，虛弱粒線體產生較少的三磷酸腺苷和較多的自由基。

腦細胞需要大量的三磷酸腺苷來滿足其能量的需求，但脂肪細胞並不需要，而且脂肪細胞會加重新陳代謝的負擔。如果你身上有額外的脂肪細胞，尤其是身體質量指數（BMI）超過三十，那麼能量的生產量將會減少，腦細胞中健康的粒線體細胞之數量也會減少。更糟的是，超重會導致代謝失調、慢性發炎，甚至腦萎縮。這表示，當你的脂肪細胞增加時，腦細胞就會減少。最容易受到損傷和萎縮的大腦區域，是前額葉皮質與海馬迴。這種傷害會導致你在做決定，以及記住做出這些決定所需的資訊方面遭遇問題。

代謝症候群（metabolic syndrome）是醫療保健系統中，一顆不斷變大的社會定時炸彈。希望你不要成為其中的一員。據估計，全世界大約有二○％至二十五％的成年人患有代謝症候群，而且這個數字還在增加。代謝症候群最常見的症狀包括：

．高血壓

．低密度脂蛋白膽固醇（LDL cholesterol）的濃度高

．腰圍大

這種具破壞性的健康狀況，將會導致第二型糖尿病，進而導致第三型糖尿病（也就是阿茲海默症）。你必須自問：你可以運用大腦中產生的這些腐蝕性物質來重新連結大腦，而不是改變生活方式來預防這些物質嗎？答案是，恢復健康是重新連結大腦的先決條件。

大腦是身體中消耗最多能量的區域之一。如果血糖濃度升得過高，不僅對腦細胞有毒，也會削弱了胰腺分泌胰島素來處理大量葡萄糖的能力。代謝症候群的影響，會削弱細胞上的胰島素受體的接收能力，進而導致第二型糖尿病。你的新陳代謝系統不再能處理多餘的糖分。隨著細胞受損，你只能有少量的精力，也難以清晰思考及保持正面的情緒。

作者簡介

約翰·B.雅頓（JohnB.Arden, PhD）

心理學家&作家，曾出版過15本著作，並被翻譯為二十多國語言。他的第一本書《意識、夢和自我：跨學科的方法》被美國圖書館協會授予「1997年傑出學術著作獎」， 其他作品包括《心腦基因：心理治療的整合》（Mind-Brain-Gene: Toward the Integration of Psychotherapy）、Brain2Brain、《大腦聖經》（The Brain Bible）、《傻瓜的記憶提升術》（Improving Your Memory for Dummies）等。他曾在美國各州及三十個國家舉辦研討會。

譯者簡介

洪禎璐

資深編輯，經手過人文社科、心理勵志、宗教命理、醫療保健、飲食、生活風格、藝術設計、自然科普、商業理財等各類外文翻譯書籍。曾任旅遊雜誌特約採訪記者，合著十多本台灣旅遊及美食書籍。譯有《完結日．善惡大決戰與回歸的預言》（合譯）、《地球編年史完全指南》、《飲食的哲學：餐桌上的感官認知體驗》等書。