嘉義城隍廟中元祭典

●簡介
本書為嘉義市無形文化資產叢書之一，城隍信仰，可謂是明清時期臺灣官方祭祀傳統的遺緒，分有祠祀與厲祭之祀等類型，自日本時代開始民間化，使其廣受尊崇，學界將之視為「司法神」，同時也是城市的守護神。嘉義城隍廟中元祭典，係每年農曆6月底迄至8月2日城隍聖誕千秋日止，計約一個多月，辦理一系列普度、超拔與夜巡等儀式；內容包含道士科儀、淨爐除穢、豎燈篙、放水燈、九大柱敬獻、迎斗燈、輪普、夜巡等。相當豐富且多元，由城隍廟九大柱信徒，桮選首事爐主，投入資源與人力的協助；2021年鑒於其特殊性，特公告登錄為嘉義市民俗。
2022年本局依據文化資產保存法第58條、第60條之規定，委託學者溫宗翰進行「嘉義城隍廟中元祭典調查研究暨保存維護計畫」，為「嘉義城隍廟中元祭典」民俗活動進行調查研究，依其發展歷程、儀式內涵等面向，以跨領域研究概念，整合探討其文化底蘊，藉此作為保存文化資產的先決條件，建立文化資產的完整個案資料進而規劃、保存及再利用。
期許本書之出版，能夠使更多人認識本市重要的「嘉義城隍廟中元祭典」民俗活動，讓珍貴的文化資產承傳延續；同時，期待社會大眾在閱讀本書後，能和我們一起共同為保存臺灣無形文化資產努力。

温宗翰
東華大學中國語文學系民間文學博士，民俗亂彈執行編輯、關注臺灣民俗學、無形文化資產發展等議題；長年參與多部地方志編纂、口述歷史訪談、民俗調查研究、傳統表演藝術傳承工作等；以「史學皮肉、民俗骨、文學心」比喻自己的研究心靈。
民俗相關專書著有《笨港進香：彰化南瑤宮往笨港進香》、《將藝百年：如意振裕堂》、《將顯神威：拱吉堂》、《下頭路玄天上帝廟盪鞦韆》、《將顯神威：拱吉堂》、《南投縣松柏嶺受天宮玄天上帝進香期》、《臺灣端午節慶典儀式與信仰習俗研究》等。

林宥辰
在地文史青年，秉持對於臺灣民俗文化高度興趣，長期參與並投入嘉義地區的文史工作，以及嘉義地區文史導覽工作。

●市長序
嘉義市是一座有歷史、有感情、有故事的城市，自古以來，地處富饒嘉南平原心臟地帶，是南來北往的中繼站，早期來臺開墾的移民，與在地族群結合落地生根，經歷大航海時代的荷西時期、清領開墾及日治時期發展等，累積多元精采的民俗文化，孕育出豐富的文化底蘊。
嘉義城隍廟自早即香火鼎盛，並與民眾生活脈動息息相連。最早於康熙54年（1715）由諸羅知縣周鍾瑄發起捐俸創建，經歷多次重建，現今的城隍廟係於昭和15年（1940）重建竣工，2015年升格成為國定古蹟，保存包括全臺城隍廟罕見御匾「臺洋顯佑」、王得祿獻贈「道宏化育」匾及晉江龔道南所獻大算盤等許多珍貴文物。
城隍廟是嘉義地區信仰重鎮，其中，每年農曆七月舉辦的嘉義城隍廟中元祭典，係自清代以來便有流傳的民間傳統。嘉義市習俗認為:「城隍廟開普、地藏庵收普」每年農曆七月一日開始，由城隍廟普度開始，各個庄頭接著輪普，最後至地藏庵結束普度。此時，城隍爺再出面進行夜巡暗訪，促使各無形眾生不要在外遊蕩，各歸本位。城隍廟的中元普度，以道教科儀開啟祭祀，月中也透過佛教法會安頓無形魂體，農曆8月更舉辦有綏靖、聖誕等，整體信仰活動長達一個多月，吸引大量民眾襄贊參與，是本市重要民俗特色。
為此，本市依據文化資產保存法，於2021年公告「嘉義城隍廟中元祭典」為嘉義市民俗文化資產。為延續這項數百年文化基業，城隍廟與九大柱信眾，每年投入許多心力籌辦活動，積極闡釋忠孝節義、明是非、辨善惡等普世價值，並思考向下深根，吸引青年人投入與傳承；
為延續如此豐厚百年文化基業，讓社會大眾對嘉義城隍廟與其相關無形文化資產有深入認識，遂策畫出版本書。期許社會大眾能藉此認識城市文化肌理，深厚共同文化情感，一起見證本市歷史榮華。
嘉義市市長 黃敏惠

●局長序
自2005年文化資產保存法新法修正以來，嘉義市政府文化局便依序投入傳統工藝、傳統表演藝術、民俗等相關項目的無形文化資產保存維護工作。為落實促進社會大眾對無形文化資產之認識，提升守護無形文化資產的現代認知，支援文化教育基本素材，以落實當代社會的文化資產實踐策略，遂自2021年起，陸續推動「嘉義市無形文化資產叢書」。
民俗文化資產是無形文資中，最能呈顯城市底蘊、歷史深度，以及地方社群對歷史、信仰、節慶等多元面向的文化表現形式。本市最早於2008年登錄「下路頭玄天上帝廟盪鞦韆」為民俗文化資產，隨文資法修正腳步，後又陸續增加「震安宮振祐堂八家將」（2018）、「嘉義城隍廟中元祭典」（2021）、「嘉義九華山地藏庵過爐」（2021）、「鎮北宮駕前隍義堂什家將」（2024）等。
本次出版的「嘉義城隍廟中元祭典」是本市第3號民俗文化資產，見證了嘉義建城的文化脈絡。嘉義市是座歷史悠久古城，自清代建諸羅城至今已有約三百二十年之久，自古以來，有城池就有城隍信仰，城隍信仰更被視為城市守護神，因而顯現嘉義城隍廟與本市的歷史因緣。嘉義市也因城隍信仰誕生豐富信仰文化，諸如自清代傳承迄今的輪普習俗，或是日本時代便相當聞名的迎城隍活動，雖經歷時代轉型，迄今仍串聯著城市生活與信仰密不可分的文化脈動。
嘉義市城隍廟的中元祭典，依文獻最早可追溯至清代，延續著官方典章制度中的祭厲文化；祭厲即祭祀城市中的無形孤魂，顯現臺灣人悲天憫人的胸懷。嘉義早期聚落有農曆七月輪普文化，這項習俗依據耆老所言，必須先由城隍廟舉辦中元普度，才能展開全市祭祀，因而又有「城隍廟開普」這樣的說法。隨然受到社會變遷與不同時期政策影響，輪普現象略有式微，但嘉義城隍廟開普的傳統，迄今仍保存良好，維護著廟普結合市場普與街普三種類型的普度文化特色，頗能代表台灣普度的文化多樣性。
2022年，本局先委託温宗翰老師進行「嘉義城隍廟中元祭典」調查研究暨保存維護計畫，為本民俗活動進行深度盤點研究，依其歷史源流、信仰儀式及文化內涵等面向，以跨領域研究概念，整合探討其文化底蘊，藉此作為保存文化資產的先決條件，建立文化資產的完整個案資料進而規劃、保存及再利用。本書為當時調查研究計畫成果精簡彙整，力圖將研究成果採取更貼進大眾方式呈現，促進更多人閱讀與認識無形文化資產。
過去，本市所出版的無形文化資產叢書中，諸如《下路頭玄天上帝廟盪鞦韆》（2020）、《將藝百年如意振裕堂》（2021）、《將顯神威拱吉堂》（2021）等，皆榮獲國史館臺灣文獻館頒贈「文獻書刊推廣類佳作」，除相當感謝國史館台灣文獻館諸位委員的肯定，同時也自我期勉，希望能持續健全盈實嘉義市無形文化資產叢書，藉此持續為嘉義市文化知識打造傳承基石。
嘉義市政府文化局局長 謝育哲

●編輯序
城隍在民間信仰中，扮演相當特殊的角色，與一般神祇最大不同之處，在於城隍爺沒有固定人物姓名，你可能在許多地方都曾祭祀城隍，卻始終不會知道他是誰；不像其他人格神那樣，有著明確且清晰的人物故事，知道他們可能來自哪裡，又是如何成神成仙，藉此提供人們去景仰與信賴；即便民間傳說中，曾有「水鬼變城隍」的故事，故事卻又往往僅存在某一地方，沒有普及性，我們很難確認所祭祀的城隍爺到底是誰？
城隍究竟是甚麼樣的神？在早期媒體渲染情況下，經常有人認為城隍是管理陰間的神祇，甚至有神會將之冠上「陰神」的說法，再加上許多地方的城隍廟周遭，總有半夜聽到鐵鍊聲響的說詞，就說是七爺八爺捉捕魂體前來歸案，這導致有許多人在對城隍信仰一知半解情況下，產生一種恐懼感，也讓城隍信仰曾經蒙上一層神秘面紗。
不過，城隍信仰這種既存在人世間，卻又穿越陰陽兩界；有著實存人格神形像，卻有沒有固定人物特性的特徵，倒是讓人對他產生各種好奇，所以晚近十幾年來，我嘗試走訪各地城隍廟，探索他們背後的故事。深入歷史肌理後，你卻又會發現城隍信仰與民眾的「既定印象」又有所不同，有人將他對應到古代水庸神信仰，衍生視為城牆與護城河的守護神，也有研究者將之視為城市的代表神，甚至英文翻譯就寫作「City God」，另也有研究者說，城隍是屬於「司法神」，用以調解百姓的紛擾，顯然城隍的象徵，具有多重屬性。
城隍神性的多重，是一種歷史記憶相互交疊的痕跡，彼此沒有對錯或衝突問題，城隍就是這麼多元的複合體。在清國官員紀錄中，往往將城隍爺當作是穩定民心，遏止犯罪的信仰對象，所以那種「理幽贊明」性質特別強烈，城隍的官階或身分，被賦予封建社會信仰邏輯，使其就像是一名地方父母官，民眾對城隍爺信任有加，同時也就是封建社會對「維持法治」的基本底線。
但臺灣其實很早就脫離清國封建社會，進入日本殖民政權後，城隍與日本帝國殖民法制之間，不再有相互對應的信仰象徵，所以就開始民間化，民間化的城隍信仰是讓我最覺得有趣之處，他既能是商業之神、農業之神，也是都市之神，對民眾而言，他再也不是「官」而是「神」，所以城隍爺沒有固定姓名，卻可以是任何人；第一次在《台灣日日新報》看到有報導提及，霧峰林家林允卿升任為嘉義城隍爺，無論真偽，對我震盪不小，這暗示著城隍爺可以是每個人對地方社會的集體投射，他可以是模糊的人物，也可以是明確的，你欣賞或景仰的地方人物，這種多元複合性特徵，呈現臺灣民間信仰的內在價值，人人都可能成為下一個城隍，我們所景仰者，正是我們要努力達成者。
本書是因應嘉義城隍廟中元普度祭典登錄為民俗文化資產後，為明確記錄其歷史、文化、儀式等細節，所進行的調查研究工作，進行再將之化為專書出版；全書內容，由我與嘉義在地文史工作者林宥辰兩人合作進行調查記錄，我們一同去作了儀式觀察，也作了些耆老口述訪談。由於宥辰在嘉義作調查研究甚久，所以頗能提供許多細節的補白，為呈現他多年來累積的工作，我特意在儀式記錄部分，保留他所寫得許多細節，也增加他過去整理嘉義市輪普的概況，涉及儀式的部分，幾乎都仰賴他完成。對我們而言，這本書是研究報告書的整理出版，但其實事後也有增添許多歷來的觀察細節，希望能以更豐富的在地觀察，呈現給社會大眾，未來既能看熱鬧也能看門道。
主編　温宗翰

市長序
局長序
作者序
第一章、緒論
第二章、城隍廟發展史略
壹、城隍信仰起源
貳、嘉義市城隍廟的建立
参、民間化的城隍廟
肆、東市場九大柱
一、總爐會
二、頭家會
三、吉祥社
四、吉勝堂
五、福興陞、後興陞
六、振聲社
七、東聯陞
八、泰安陞
九、慶福會
第三章、信仰儀式
壹、城隍與中元祭典
貳、嘉義市的輪普文化
參、中元祭典籌備狀況
一、抽鬮
二、取竹
三、斗燈陞座
四、徛燈篙（khiā-ting-ko）
五、道場佈置貳
肆、中元祭典儀式過程
一、第一日科儀
二、第二日科儀
三、第三日科儀
四、第四日科儀
伍、相關儀式
一、嘉義迎城隍
二、夜巡
三、城隍廟過爐
參考書目

台灣崇敬鬼神風氣興盛，尤其對鬼魂崇拜有一定程度之尊崇。清文人丁紹儀《東瀛識略》記寫道：「南人尚鬼，臺灣尤甚」，由此可知民間信仰對陰鬼祭祀之看重。在台灣民間信仰觀念裡，認為每年農曆七月鬼門開，陰間大開方便之門，讓孤魂野鬼得以重返人間接受「普度」。
中元普度源自於對地官大帝信仰的尊崇，民間信仰認為地官大帝聖誕有「赦罪」功能，此時透過普度，能協助地官大帝救助眾生，不僅發揮人性關懷精神，協助孤魂野鬼或祖先獲得拔度，藉此達到境安人和、冥陽兩利之效果。
台灣移民受到渡台禁令影響，而有「有唐山公、無唐山媽」之說法，再加上早期瘴厲瘟疫嚴重、械鬥民變頻繁，先民感念生活中總有許多移民來台沒有後代延續祭祀，使台灣社會對於無主陰鬼祭祀特別尊崇。這些崇敬鬼魂行為，以普度最為盛大且重要，隨著移民落地生根，日漸形構出輪普習俗，早期許多古老聚落，於每年農曆七月一日開始，就由一個庄頭輪過一個庄頭，輪普至七月底，直至今日幾乎每個聚落也都仍有普度；即便受到日本時代與戰後國民政府雙重社會控制影響，普度日期受到統一與規律化，也有反普度聲浪，但普度之於台灣人的重要性，並未使其因此消隱。
嘉義市城隍廟因主祀城隍爺，依據清代祭厲習俗，必然要諜告城隍，因而成為嘉義縣市普度文化的重要起源；民間相信由嘉義城隍廟開啟鬼門後，才展開整個諸羅城各聚落的普度活動；最後再由地藏庵收普。時至今日，作為嘉義市東市場代表性廟宇的嘉義城隍廟，每年普度，已不只是嘉義市民參加，往往也是整個嘉義地區最受注目的普度，甚至有臺北、臺中、高雄等地信眾，也會來認購普品，共襄盛舉，足見嘉義城隍廟中元普度已超越地域空間限制，有著影響力。
相傳，自嘉義市城隍廟建立以來，中元普度便是由城隍廟與九大柱共同辦理，長期發展下來，形構其文化資產特徵：尤其，數十年來，皆固定聘請張澤丕道長主持壇務，遂能形成固定的在地文化特色；其次，普度儀式並非只於農曆七月一日，更延續至月中舉辦理法會，且在城隍廟開普之後，嘉義市地區將進行為期一個月的普度文化，最後再於農曆八月一日時，由城隍廟辦理夜巡，以確保遊魂回歸，保障地方安寧，緊接其後，則再有為城隍爺聖誕祝壽，並於祝壽後，由各爐會舉行過爐活動，這顯現其儀式不單純只是一日的普度，而有前後一個月的相應祭祀文化。除此之外，嘉義城隍廟因結合九大柱共同辦理普度，使其不單純只是廟普，同時也是嘉義「東菜市」的「市仔普」，這彰顯城隍廟中元普度對地方社會與經濟產業的影響；基於如此種種原由，遂才使其成為嘉義市無形文化資產。
城隍信仰既是幽冥世界的司法神，也是某一地方守護神，被視為城市守護者，照顧商業經濟活動不遺餘力；城隍在脫離封建社會並民間化以後，便就展現出其豐富的信仰型態，無疑也呈顯民間信仰作為日常生活文化縮影的民俗思維；民間信仰不斷隨著時代演進，城隍信仰才能在經歷不同政權轉移下，形成今日諸多文化記憶疊加，發展出豐富多樣的城隍信仰活動，形構出一代又一代的地方集體記憶，進而成為臺灣重要的民俗文化資產。