Grundlagen Der Hotellerie Und Des Hotelmanagements: Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie
商品資訊
ISBN13：9783111445717
出版社：De Gruyter Oldenbourg
作者：Marco a. Gardini
出版日：2025/01/27
裝訂：平裝
版次：4
商品簡介
Die Hotellerie ist in den letzten zwanzig Jahren von zahlreichen Strukturumbrhen und Krisen erfasst worden und so sind die Herausforderungen, ein Hotelunternehmen erfolgreich zu fren, komplexer geworden. Megatrends wie der demografische Wandel, der Arbeits- und Fachkr輎temangel, die Globalisierung, Digitalisierung, Kstliche Intelligenz, Mobilit酹, Nachhaltigkeit und nicht zuletzt die Forderungen nach einer neuen Arbeitswelt machen auch vor der Hotellerie nicht halt.
Die Hotellerie als touristischer Leistungstr輍er bietet im Spannungsfeld zwischen Hotelmanagement und Hotelimmobilie aus betriebswirtschaftlicher Sicht zahlreiche Ansatzpunkte, die es zu vertiefen gilt. Dieses Buch bietet hierzu eine grundlegende und zugleich anschauliche Einfrung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement. Die Hotellerie wird in ihren strukturellen
Merkmalen skizziert und ihre Dienstleistungsbesonderheiten dargestellt. Im Fokus des Lehrbuches stehen die drei essenziellen Themen Hotelmanagement und Hotelbetrieb , Akteure, Produkte und M酺kte in der Hotellerie sowie Hotelinvestitionen und Hotelimmobilie . Anschauliche Beispiele, Zusatzinformationen und Vertiefungsfragen runden die Ausfrungen gelungen ab.
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