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商品簡介
商品簡介
樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁並舉構建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農產品穩定安全供給的客觀要求和重要舉措。農業農村部在《“十四五”全國農產品質量安全提升規劃》中提出，要推動農產品品質評價，結合農業生產“三品一標”提升行動，推動建立農產品分等分級評價體系。本書基於國外理論和實踐經驗編寫，系統闡述農產品品質評價與分等分級的基本理論、技術方法及實踐案例，為我國農產品品質提升和國際貿易提供借鑒。本書共分九章，第一章詮釋農產品品質評級與分等分級的基本理論；第二章介紹IS0、FAO、WHO等國際組織的標準法規；第三至八章分析美國、歐盟、英國、瑞士、日本、澳大利亞和新西蘭、加拿大、韓國主要農產品品質評價方法和分等分級體系；第九章探討農產品營養品質評價方法及其發展，旨在幫助提升我國農產品競爭力，滿足消費者對高品質農產品的需求。本書理論體系完整、內容豐富實用、視野廣闊,可為我國建立科學的農產品品質評價與分等分級體系提供參考。
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